尾竹橋通りから入った横丁にあるが店の前に坦々つけ麺の旗がありすぐに分かった。食券は迷った末に基本は坦々つけ麺と考え選択した。プチ贅沢に切り落としチャーシューも合わせてオーダー。５分程度で着丼。スープはもちろん坦々麺色？中にメンマ、ホウレン草、ねぎ、チャーシュー、切り落としの小片、味玉半割、麺は平打ちで上にきざみのりという具合。スープはデータベースによく書かれているがぬるめでつけ麺にはやはり熱いほうが好みであるがぬるさはスープの味を生かすための、この店の方針なのだろう。でも、やや残念。スープの味は辛さはあまりなく、山椒が最初は感じられたが全体としておとなしい味わいで胡麻の味がかなり効いている。この胡麻味は少し焦げた感じがあり最初は香ばしく感じられた。スープはドロットしているようだが、あっさりとした味わい。。チャーシューは脂身が少なくよく煮込んであり、すぐにほぐれる。スープと麺の絡みはよくおいしく食べられる。しかし後半は胡麻の味が強く感じられ、もう少し坦々スープとしての山椒とラー油辛さが効いている方が好みかな。味玉はスープに埋没してあまり味が分からなかった。私の味の感度の鈍さもありますが。ご馳走様でした。