6月19日（水）11：05頃　　初訪問。
先客　　0。　　後客　　1。　　　　　

この日は珍しく、東武東上線中板橋駅周辺で調査。　その後、気になっていたこちらでランチ♪

店内に券売機はなく、カウンター1番手前に着席。
表題メニューを口答で、店主にオーダー！　厨房は店主ONLY。　後会計制。
ちょっとした居酒屋的な雰囲気。　カウンター上には、焼酎の一升瓶が数種類。
家系コールみたいに、濃さ・硬さ・油量など、事前に言えば調整してもらえます。が、ノーマルで。
卓上グッズは、ニンニク・一味・BP・酢。
待つ事、約10分で着丼！

麺は中太の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコモチップリ～～～
加水率は高めながら、小麦感はなかなかありますね。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですぅ～♪
麺量は160gくらいかなぁ～？　　自家製麺。
　
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系はゲンコツに鶏ガラ。　魚介系は宗田節・鯖節・煮干しメイン。　（店内POP転記）　
動物系の出汁感は、豚が強めのライト級。　臭みやエグミは感じません。
魚介系の出汁感は、どれも突出しないタイプ。　かなりライト級ｗ
カエシのカドは無く、醤油の風味ほど良いレベルでしょう。
表面に油は殆どありません。　極少量ですが、粒状の背脂。　臭みはありません。
家系まで行かない、かなぁ～りライトな豚骨醤油に、ほんの少しの鶏出汁。　そんな感じｗ
特筆すべき点はありませんが、普通に美味しいスープですね。

具はチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。味付けライト・肉感・脂身ほど良く・・・普通にうま～
メンマは不揃いタイプ8本。　味付けがほんのり胡麻油風味のシニョコリで・・・普通にうま～
海苔は長方形小1枚。味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
ネギは長ネギの粗微塵切り。　そこそこな量。　清涼感に一役。　

あっ！という間に完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

どれも普通でしたが、麺は美味しかった！

そんだけｗ


総評　　　味　　70点。　　　麺　　＋1点。