Item: ラーメン二郎 品川店
Rating: 86
Author: おうじろう

86点

７００円也　（ヤサイニンニクカラメ）
２回目の訪問、20時過ぎの到着。外待ち１名に接続。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは卓上ポット＆高台グラスにてセルフ。アイテムは、胡椒・一味。

前回は店舗改装前のコトなので、かなり久々になりますかね。
実は勝手に移転だと思ってたんですが…改装ねw広々した気がします。
変わらず身長差のあるコンビでの切盛りがイイですね～。コールタイムは提供直前。

スープは茶濁。粘度的には然程ない感じなのですが、シットリとした口当たりで良いですね。
出汁感も豚のマイルドな旨みがとってもよく出ていて濃度感もあります。
カラメにしたカエシは、普通でも美味しく食べられたと思いますが、カラメでより旨みが強調された感じ♪ややショッパですがw
スープの美味しさにニンニクを混ぜるのが少し惜しく思えたりしますが、混ぜたら混ぜたでやっぱりサイコーww

麺は太平打ちややウェーブ。硬めの茹で上げでモゾモゾっとした食感でした。
ヤサイは、キャベツ率高め。ちゃんと火が通りながら、シャキっとした食感がある仕上がり。
ブタさんは２つ。やや小振りのモノでしたが、弾力感があって好かったですね。

ごちそうさまでした。「普通盛　小」？？な１杯でしたw
前回もバランスの優れた仕上がりだと思いましたが、今回はよりパワーアップして印象が上がりましたね～。カラメ効果??
随分とご無沙汰していましたが、これからは直系気分の時はコチラも候補に浮かんできそうです。

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2013年6月26日 17:34投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

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どーもでっす！
シナジールックスですね。
てか直系、来月の出張時に狙いたいけど、、、無理かなぁ。。。

FUMiRO | 2013年6月26日 17:57

どうも～
20時で待ちが1名・・二郎にしてはなんか少なくて信じられない(笑)
カラメ好きですな～w
ブタが小振り・・二郎だと大振りのイメージしかないw
ここは他の直系とまた少し違うんですかね～?(笑)
しかし、これで小ですか～
かなりな量ですね～そこはさすが二郎(笑)

右京 | 2013年6月26日 18:23

こんにちは〜^^
すごく美味しそうなお写真ですね^^ こちらでは頂いたことがないのでより美味しそう！と思いました^^ 久しぶりに二郎さんで頂きたいです^^ 野菜いっぱい頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年6月26日 18:37

お、我が地元へようこそ〜。
で、奇遇ｗ僕もシナジ昨日行ったばかりｗ
開店直後だったからか、並びなしでガラガラでゆっくり味わえました。
ちなみに改装の際、隣のお店をつぶして面積広げてたはず。

ここのスープはバランスいいけど甘口なので、カラメいいかもしれないですね。
あと、アブラコールするとハンペンみたいなやつがドカッと乗ってきた記憶ｗ
次回は僕もカラメでいってみようかな？