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「つけ麺(¥700)」@つけ麺専門店 三田製麺所 新橋店の写真急速成長の光と影...

都内のみならず大阪にまで進出しているコチラ「つけ麺専門店 三田製麺所 新橋店」。急成長を遂げておりますが、本日はその光と影。影の部分をキッチリ堪能させて頂きました...

軽く飲んだ後の夜半過ぎ。既に飲んだ後の〆でつけ麺を頂く人々のピークを越えた時間に訪問。1人ロットで調理となりました。頂いたのはつけ麺、中盛300g。至って普通のオーダーです。

ところが出てきた1杯はスゴかった... 中太ストレートのエッヂの効いた麺は、2本、3本とくっついてゾロゾロと出てきます。麺が、XやYを型どって出てくる出てくる。それが、1本、2本見つけるくらいなら偶にありますが、そのほとんどがXとYです。染色体じゃないんだから... しかも1人ロットで時間を測って茹でていたのに麺は超固め。ゴムのような弾力です...(涙)

そしてつけダレ。これも全然味気ないですねぇ~ 三田製麺所のつけ麺は何杯も頂いておりますから、またおま系のその味わいは既知の味わいです。しかしながら本日のつけダレは奇異な味わいでした。コチラのつけダレはセントラルキッチンで製作では無いんですかね?この超下ブレに気持ちも超サゲ。それでも貧乏性だから、一味とかで誤魔化しつつ、しっかり完食はしました。ご馳走様でした。

イヤイヤ三田製麺所は、新規オープンの3日間のワンコインセールしか行く価値なしか? うーむっ...

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいどです。

茹でおきでは無くて、硬いとは。。。残念です。
私は年に一度の1杯食べると、1杯無料チケット配布期間だけお世話になっております。

うこんさま | 2013年6月20日 19:20

こんばんは~!(^^)!

此処の系列は未レビですが一度だけ西新宿へ伺ったことが有りますww
そのときは確か連れが灼熱?だったかなそんなネーミングの辛いメニューだったのですが
ちょっともらったら余りの辛さに撃沈した記憶が有りますww
>急速成長の光と影...
>影の部分をキッチリ堪能させて頂きました...
急成長すると教育が間に合わないんでしょうかね~(^_^;)

ひろき | 2013年6月20日 19:54

こんちくわ~。

何気に五反田店では、月1でお世話になっておりますw
手軽に気軽にまたおまが味わえるので重宝しておりますwww
が、つけダレのブレに当たった事はありませんね~
麺は茹で置きに当たる事はありますけど、ゴム系はありません^^;
残念ですね~

富士山 | 2013年6月21日 11:13

こんにちは。

三田は数年前に食べたときは感動ひとしおだったのですが
最近はロット個別の不具合も含めて、当時の感動は
あまり無いかもしれませんね。。。

安定感はありますが^^

pvs aka duff | 2013年6月22日 17:55

うこんさまさん、まいどです!

> 茹でおきでは無くて、硬いとは。。。残念です。

あれで茹で置いたら、消しゴムみたいに固くなりますよw

> 私は年に一度の1杯食べると、1杯無料チケット配布期間だけお世話になっております。

それで十分かもしれません(爆)

あかいら! | 2013年6月23日 06:17

ひろきさん、まいどです!

> ちょっともらったら余りの辛さに撃沈した記憶が有りますww

灼熱は極限で頂かないと...
http://ramendb.supleks.jp/review/726823.html
余裕っす!(本当?)

> 急成長すると教育が間に合わないんでしょうかね~(^_^;)

イヤイヤ、酷すぎます。
客を舐めすぎです(ペロペロ)。

あかいら! | 2013年6月23日 06:20

富士山さん、まいどです!

> 何気に五反田店では、月1でお世話になっておりますw

なんか、違うお店みたいですねw

五反田のローテの1つとか言っても、

あっちの診療所みたいですねw

流石、五反田の帝王!

あかいら! | 2013年6月23日 06:22

pvs aka duffさん、まいどです!

> 安定感はありますが^^

そうそう。
自分も安定感はあると、石橋を叩いて渡ったのに、
見事崩れ去りました。

やっぱり、テッパンの博多天神でしたかねw

あかいら! | 2013年6月23日 06:24