地域の情報誌プレステンがまたやってくれました！今回もまた、柏市内の優勝軒とその系列全4店舗で使えるもりそば(つけ麺)500円クーポンです。どこの店に行こうか悩んだのですが、もりそば＆うま辛の組み合わせは2年間食べていないことを思い出し、2年ぶりのもりそば＆うま辛に決定！

　土曜日の20時頃に入店しようとしたら、店内はかなり混雑していました。カウンター席は空きが辛うじてあったので入店。券売機でチケットを購入します。もりそばは700円ですが200円引きで500円。うま辛は100円、普通盛り(200グラム)だと少ないので大盛り(400グラム)にすることにして、通常価格と同じ700円です。また、量が多いのですぐにスープが冷めないようにあつもりで注文してます。注文する際に、うま辛はスープにかけてしまうか、または別皿で提供するか聞かれました。もちろん別皿です。

　混雑の為か、注文から18分位して登場！

　スープ：大盛りだからと言って、スープ量は変わらないようです。となると今度は逆にスープ量が少ないような？また、今回はなんとなくスープの濃度がさほど濃くないような印象を持ちました。スープは醤油豚骨で油はやや多め、脂はほぼ入っていません。粘度はドロッと系ではなく、比較的さらっとしています。温度はそこそこ熱いですが、粘度が低いので比較的すぐに冷めていきます。

　麺：大盛りの場合の麺量400グラムは、どうも茹でる前の重量のようで、他店の「400グラム」と比べると1.5倍にはなるんじゃないかと思われる大容量でした。あつもりでの注文ですが、あつもりにするとどうしても麺がふにゃけてしまい、食感や風味が落ちます。しかしそうしなければスープがすぐに冷めてしまって不味くなるので、この点はなんとも言えません。。。

　具：スープの器の中には「ネギ、ぼろチャーシュー」など。麺の丼の中には「半分カットゆで玉子、ほうれん草、メンマ、チャーシュー」など。そして肝心要の「うま辛」です。スープの器の中のネギ＆ぼろチャーシューはあまり目立たない程度に入ってました。麺の丼の中の具材はチャーシュー意外は冷めてます。チャーシューはローストしてあり、赤身の部分はやや硬めでしたが、脂身の部分は非常に柔らかでジューシー、めちゃウマでした。うま辛はラー油やその他辛味タレとひき肉を混ぜたような代物で、オロチョンに似ています。かなり辛いのですが旨みもあってかなり美味いです。

　食べ方としては、最初に普通の状態でもりそばをいただき、3分の1食べたところでうま辛をスープの器に全投入。同時に角ふじニンニクをスープの器に投入。この状態で3分の1を食べ、最後に麺にお酢をかけて、その状態でいただきました。麺を食べ尽くしたら、今度はスープ割りを頼みましたが、ネギを入れても良いかどうかを聞かれました。大盛りは流石に多すぎましたが、最後まで美味しくいただきました。