烏賊ハンタ～Vol.2　(^^)／~~~

うま～いイカシャバをラーメン燈郎でいただいた後にこちら～

あちらのお店には11:00入店～11:14退店時～
一か八かに欠けて11:17の電車に飛び乗ります。

11:42最寄りの駅に到着～もはや開店してますが・・・
ｵﾈｶﾞｲ～♪　
2番出口がGOODｗ

小走り気味でお店に向かうと・・・オット見かけたことのあるお方が…どうも～<(_ _)>

到着時店内満席。店内待ち2人に接続～店主一人での切盛りです。
満席にもかかわらずお客さんとも歓談しながら流れるような手捌きで熟しています。　やるね～ｗ

待ってる間もその方と歓談～耳寄り情報ゲットするも・・・ちょっと無理かなぁ～ｗ
しばらくするとカウンターが空き並んで着席～
着席から7分程で着ら～です。時間差で濃厚スープも付いてきます。
先ずは麺だけでいただきます。エッジの効いた太平打ちな茹で加減硬めでペラムチパサな食感です。
小麦感はソコソコに感じることができます。若干ネッチョリした感じが気になるところ・・・

先ずは・・・
まぜそば的に濃厚なイカ煮干ベースなタレに麺をよく絡めていただきます。
続いて・・・
つけ麺風に濃厚スープに麺をどっぷりと浸していただきます。
更には・・・
らーめん風に濃厚スープを丼にドバっと入れていただきます。

一度で三度も楽しめるなんてなんてテクニシャン♪
濃厚は濃厚なんですが動物系が強めで個人的には烏賊の主張がもっと欲しいと感じちゃいました。
欲しがりなんでｽﾝﾏｾﾝ…　烏賊くせ～のがｽｷ♡

具材はお肉2種類で厚みもそこそこある低温仕上げの方は噛みしめる度に旨みがジュワ～っとでてきてウマ～
短冊切りの煮豚仕上げの方は味が浸みてこれまたウマ～量的にも満足度高し。
蛍烏賊1杯はちょいと硬めで顎を鍛えてる感～旨みが出きっちゃてる感～ｗ
味玉は半分に割るとトロリンチョな仕上がりで味付けもしっかりとしていて美味しいです。
葱と玉葱は清涼感～ちょっと荒切りが気になるところ。ビジュアル的には万能葱がパラリズムでも良かった感～
海苔は嬉しいことに3枚もｗ　香りを楽しみつつ麺に絡めてパクリｗ

連食もじっくりと味わい完食～和え玉、割飯は自重しスープは少しだけ残。なぜならもう一軒予定に入れてたんで・・・ｗ
しか～し・・・急遽帰宅することに・・・あ～割飯しとけば良かった・・・
明日から具材は変わるとか・・・マイナーチェンジｗ
それにしてもこれだけの豪華なメンツでこのコスパはお見事！

ご馳走様でした。