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「味玉煮干しらーめん」@ラーメン愉悦処 似星の写真http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11559576324.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日 日曜日

煮干し中華そば三四郎で食べた後、 まだまだぜんぜんお腹がいっぱいになってなかったので、こちらを狙います。

なんつって、 最初から連食の予定ですがなw  煮干し対決を行きましょか。

2時15分到着  商店街の中の店って車で行くと大変、パーキングを見つけるのに一苦労です。

店内は明るい印象で、スタッフ2人で切り盛りです。

買うのはもちろん味玉煮干しらーめん

カウンターに座り、待つ事12分でラーメン登場

煮干しスープって感じですのぉ、 ではズズズ

旨し!

基本中の基本のような煮干しスープですねぇ、 ベースは鶏でしょうか? そのに煮干しがエグミ無い程度に効いております。

煮干しは強すぎないが香りが高いっす、ズズズっとすると鼻から煮干し~~~がプ~ンと抜けます。

ショッペくはないんだけど、醤油の塩味がキリっとしとりますよ、 バランスはええです。

しかしこれ、無化調って事らしいがほんとに? ものすごい旨味が舌に来ます。 無化調でこの旨味の強さは尋常じゃありませんぞ。

麺は煮干し中華そば三四郎と同系だがこちらのほうが断然太い、 あと茹で加減もこちらのほうが柔らかいですな。

チャーシューは低温調理、肉感よくて弾力すごいです。

玉子は軽い味付、適度な半熟

赤い麩と、☆型のこれは、何でしょうか、小麦粉を練ったものかなぁ!? 

インパクトに欠けるっちゃ欠けるけど、単純に優秀なラーメンだなぁって思いますね。

こちらの売りは「かっけつけ」かもしれないけど、ラーメン食ってる人も多かった、 やっぱ人気あるんでしょう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~

こちらは自分も先日食べたんですよね~♪
マイルドな煮干しだったんでもう少しニボ感があると良いなぁ・・・と!
次回は「かっけ」を狙ってますw

バスの運転手 | 2013年6月24日 22:57

どうも~

いや、かっけは食べるの面倒くさいだけですw
ここではこれにしとくのが妥当ですわ。

corey(活動終了) | 2013年6月25日 11:46

バスさん>
ワシもかっけが気になりましたが、 やはりワシは完全無欠のらーめん派です^^

爺ちゃま | 2013年7月13日 14:37

コリーちゃん>
お~、じゃあワシは正解でしたなぁwww  ってか食べやすくてもラーメン食ったけどねwww

爺ちゃま | 2013年7月13日 14:37