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74点
煮干ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン愉悦処 似星（東京都練馬区）三日月

本日ようやく初訪です
先客1名、まだ時間が早かったですね
「極」というメニューもありますが、トッピングの差
背脂入りもできるようですが、ここはデフォをチョイスしました
待つこと5分弱で配膳されました
清湯系の醤油、トッピングはチャーシュー、海苔、三つ葉にカマボコ？
というシンプルな仕上がり
スープをひとくちいただくと、煮干の苦みあり
但し、麺をいただくとその煮干の味わいがあまり乗ってきません
細麺は固めの茹で加減ですが、スープとの絡みは余りよくありません
チャーシューは肉質感の強いもの、なかなか好みです
総合的には、バランス型の煮干醤油でしたが、スープと麺を別々に食べて
いる感じが少し残りました

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