つい最近になって、突然昼限定で半年ぶりに復活した「けんじろう」を食べてきました。
去年のは「犬二郎」だったんですが、なかなか「けんじろう」と読んでもらえなかった事もあって、ひらがな表記に変えたのかもしれませんね。
とりあえず昨年同様に肉増し、野菜、ニンニク、脂、辛め増しでオーダーしてみました。
自分で注文しておいてなんですが、見た瞬間に丼の縁でもやしを取り囲む肉の量に圧倒されます。丼中央の一袋分のもやしの上には「チャーシューの端切れと一緒に醤油で煮こんだ背脂」「刻んだばかりのフレッシュなニンニク」「唐辛子粉」があって、最初はそれらをつまみながらもやしの山を切り崩しにかかります。そしてある程度もやしが無くなったら、その下にある極太麺にようやく到達しました。適度にスープを吸ったモチモチとした食感の麺が美味しかったんですが、出された直後だと恐らくもう少しゴワゴワ気味だったものと思われます。ある程度食べ進んでもやしが概ね無くなると、あとは食べても食べてもなかなか減らない肉と極太麺だけをひたすら食べることになり、今回は途中で多少苦しくなりましたが、なんとか肉と麺は食べきりました。そこでふとスープの色を見ると去年のものより色が薄めなのに気付きました。去年のスープはかなり色が濃くてしょっぱ目で、それに比較して今回のスープの味付けはちょうどいい塩梅でしたが、次回は「全増し」で注文してみようと思います。せっかく復活したものの昼限定なのが残念ですが、自分の場合は仕事のシフトの都合で月曜と金曜の休みがあるので、食べる機会は結構ありそうです。(本年124杯目)