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以前から気になっていたお店でした。１２時５０分頃到着、店内３名店外２名の先客待ちでした。お店の換気扇から漂ってくる匂いだけで旨いと直感しました。初めてなので基本の『らーめん』を注文して、ご夫妻が黙々と仕事をされているのを拝見していました。約１０分弱で『らーめん』が熱々で出てきました。動物系と魚介系が絶妙にブレンドされたスープは若干乳化してとろみがついています。味は豚骨・魚介各々がでしゃばらず、其れでいてシッカリ自己主張している様な何とも言えぬ美味しさでした。中太の軽くウェーブのかかった麺はモチモチの歯応えでスープが良く絡んで来ます。ローストポーク状の叉焼もムッチリした歯応えでほんのりとした塩味が美味しい。メンマは柔らかく繊細な味付けで、それに一つまみのカイワレが載せられています。魚粉を盛って強引に魚介を前面に押し出すことなく飽きの来ないスープの味が印象に残りました。どうもご馳走様でした。また行かせて頂きます。
きりやん
NORTH
レインマン
mocopapa
ぴろリポ
T0139
どうもご馳走様でした。また行かせて頂きます。