新都心で映画を見た後、浦和で降りて鶏そば一瑳へ。外待ち4名の後に並ぶと、ぽんぽんと流れてすぐ着席。鶏そばだからか回転良いのね。入店後、券売機で濃厚鶏そばと替玉を購入。卓上にエシャロットがあるなど変わったものがあるなぁと思っているとすぐ提供。

早速見てみると、いかにも濃厚という感じのスープに緑が多く見た目が綺麗。鶏のチャーシューも焦げ目が良くて食欲をそそります。早速一口スープを飲んでみると、初めはややしょっぱいかと思うくらい塩気を感じますが、その後はやや軽めの粘度と共に鶏の味が広がります。油っぽさは殆ど無く、喉越しすっきりという感じで美味しいです。麺はやや硬めで博多のような細麺。喉越し良く、スープも良く絡んで美味しいです。製麺機が見えるので自家製でしょうか。
鶏チャーシューは柔らかくも味があって美味しい。量も結構あるので満足かな。2種類のネギは味を変えたり、食感を変えるのに一役買います。メンマっぽいのはあまり印象に残らなかった。替玉の麺はやや硬めで更に良い噛み応え。冷めたスープも温まるので一石二鳥ですね。

久しぶりに美味しい鶏そばを食べれて良かったです。ご馳走様でした。まぜそばも気になるので、また食べに来たいと思います。