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コメント
こんにちは。
豚骨ラーメンの新店ですか。
味は悪くなさそうですが、価格が・・・・
自分なら間違いなく二郎に行っちゃうな～
ayashi | 2013年7月11日 16:04どもです！次回
神保町エリアで商用の際の
ランチはここで決まり！
YMK | 2013年7月11日 16:34どもども
おおー葱の緑が目に優しい
仰るとおり豚骨の「と」の字もありませんな店名ｗｗｗｗ
フラリと入ったら驚くかも＾＾
はぐれメタボ | 2013年7月11日 18:55どもー
濃厚で旨かったです！
ＣＰが悪かったので替え玉はしませんでしたが次回は替玉券があるので（笑）
ユー坊 | 2013年7月11日 19:55まいど！
無鉄砲！！！すか！
大阪で行こうと思いつつ。。。でも一度は喰らっておかないと！
うこんさま | 2013年7月11日 20:03どもです！次回
神保町エリアで商用の際の
ランチはここで決まり！
Dr.KOTO | 2013年7月11日 23:28おうじろうさん、こんばんは。
中華そばで豚骨出てくるんですね!!
これは予備知識ないとびっくりしますねｗ
神田に最近仕事でよく行くんですがこちらは神保町方面ですか～
行ってみたいけどちと歩いて行くには遠いですかね・・
SSS | 2013年7月12日 00:17どもです！
ここも時間があれば移行と思ってるのですが・・・
「無鉄砲」は正直苦手なんですよねえ・・・
Hiroy | 2013年7月12日 09:09あ、ここ、どうしよっかなー
なんて思ってたんですよねー
愛する神保町の貴重な一店になりうる店かどうか？
豚骨王子のお墨付きなら間違いないですねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年7月12日 14:19お、ココランチで狙ってます！
でも先日は暑さに負け、伊峡で冷やチュー食っちゃいましたｗ
和歌山っぽいのかなぁ、と勝手に思ってましたが、豚骨醤油じゃなくて九州豚骨っぽい雰囲気なんでしょうか？
うーん、どんなのか気になります。近々行ってみなくちゃ！
タム6000 | 2013年7月12日 22:52どーもです(^^ゞ
こちらはロックオンしております(^_^)v
優先度上げなきゃ(^_^)b
泉 | 2013年7月14日 18:30
初訪、19時頃の入店。先客なし、後客１名。
入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、ニンニククラッシャー・辛子高菜・胡椒。
豚骨の新店。縦長な店構えですね～。
食券を提出すると、麺のヒアリングを頂けましたので「硬め」でお願いしました。
トロみのある深い茶濁なスープは、濃厚でインパクトのある豚骨感。それでいてアノ匂いは漂いませんw
重厚な作りではあるものの、クドい手前で仕上げられているので飲みやすく、スムーズに旨みが伝わってきますね♪
博多系豚骨と捉えると醤油性が強めのカエシですが、味の主張は控えめで、角なくスープに厚みをつけている印象でした。
麺は極細ストレート、硬めの茹で上げでモソコリっとした食感。モチロン好きですw
具材は、チャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・九条ネギ。増したネギは、その対価に応える清涼感でイイですよ～。
替玉は、ニンニクと辛子高菜で変化を楽しみます。
ニンニクはパンチというよりも、濃厚スープとのマッチ感がナイス。最後の高菜の辛み引き締めの効果も大きいですね。
ごちそうさまでした。ざっくり言うと、「無鉄砲」を食べやすくしたような感じの１杯ですかね～。
ウワサでは元「麺屋 山田八兵衛」の方という話で、この濃厚さも納得ですw
現時点で外観に“濃厚豚骨”な雰囲気を全く醸してないので、普通の「中華そば」だと思って入っちゃったら面喰らうでしょうな～ww