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「汁なし麻婆麺 750円」@ラーメン工房 醤油亭の写真2度目の訪問です。
本日は「汁なし麻婆麺」を頂きました。

約4分程での登場、スープ付きです。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/181775647
麻婆餡も麺も熱々です。
麺は2玉でその上にたっぷりの麻婆餡、なかなかボリュームあります!

麻婆はトロミ強めで結構辛口な大人のマーボー。
挽肉たっぷり旨味たっぷりで美味しいです!
フワフワな豆腐も良い食感。

麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/181775638
ラーメンと同じ麺でしょうね。
若干柔らかめですが麻婆餡との絡みは文句なし。
汁なしだとこの一体感がいいですね!
一緒に付いてきたスープは塩味のサッパリしたスープで良い口直しでした。

なかなか美味しかったです♪
このような汁なし系はボリューム的に物足りなさを感じる場合が多いのですがこの麻婆麺はボリュームも十分で満足できました。
汁ありの「麻婆ラーメン」も食べてみて違いを比べてみたいですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは!
マーボーがたっぷりすぎて麺が見えてないので普通に見たら麻婆豆腐ですね。
挽肉たっぷりでご飯も欲しくなりそうです。

こんにちは。

汁なしマーボー旨そうですね。
麺も二玉ですか。自分にピッタリですw
明日は浅草橋の中華店でマーボー食べようかな~

ayashi | 2013年7月7日 18:18

こんばんは~

関東梅雨明けしてからいきなりの猛暑でグッタリ~

こんな日こそ、ピリッと辛い大人のマーボと麦酒がバッチリ合うんでしょうね。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。
見た目はマーボー麺なのかマーボー丼なのか分からないですよね。
>>挽肉たっぷりでご飯も欲しくなりそうです。
いやいやビールでしょ(^^)

ayashiさんこんばんは。
意外とボリュームもあったのは嬉しい誤算でした。
夏のマーボーもいいですよね!

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんばんは。
こっちはまだ梅雨明けしてませんがほんと暑いですね。
>>こんな日こそ、ピリッと辛い大人のマーボと麦酒がバッチリ合うんでしょうね。
まさにその通りですが此処ビールないんですよ(^^;)

酒乱 | 2013年7月7日 19:03

こんばんは。

おぉ、汁なし麻婆!
辛味がビシっと効いていて、メチャクチャ旨そうです♪

おさっても | 2013年7月8日 00:30

おさってもさんこんばんは。

ピリ辛な麻婆がよく絡んで美味しかったですよ(^^)
マーボー麺の汁なしってありそうでなかなかないですよね。

酒乱 | 2013年7月8日 00:50

麻婆の汁なし、珍しいですね。
一緒に付いてきたスープを投入しても美味しそう。

ラー迷人 | 2013年7月10日 22:30

ラー迷人さんこんばんは。

ありそうでないメニューですよね。
>>一緒に付いてきたスープを投入しても美味しそう。
それ、やってみようかと思ったんですが勇気が出ませんでした(^^;)

酒乱 | 2013年7月10日 22:44