レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
極灰汁煮干の鯵干しが変わったとのことで訪問。日曜日13:00訪問。先客3名、後客1名。外はかんかん照りだが店内は暗く、別世界。このまま酔いつぶれてしまいたくなる。チャーシューをつまみにビールとお酒を飲んだ後、首題のメニューを注文。7分ほどで配膳。ちょっぴり見た目はスープの色が白っぽくなっている。スープ：鯵煮干醤油。明らかにまろやかになっている。ご自慢の灰汁も丼にこびりつくようなことは無く、おだやか。具：いつもの肩ロース・たまねぎ・かいわれ・糸とうがらし麺：中細ストレート麺総評：旨いのは相変わらず。このメニューだけ考えれば、明らかにエグミが抑えられて食べやすくなっている。ただ、土曜日のメニューとのきりわけが難しくなってきた。いままでは、角がとれた鶏と煮干の灰汁中華とこのメニューは一線を画していたが少々このメニューも角が取れて来た。次の一手を期待したい。ごちそうさま。
atomさん、こんばんは。 昨日はありがとうございました。 こちらやはりうまそうですね～ 今月中に行きたいところです＾＾
SSSさん こんばんは 昨夜はお疲れさまでした。川沿いの数々のお店が昨夜の2次会の会話を思いだしましたが、まっすぐこちらに来ました。 いまのところそんなに混んでいないので、行くのなら今がチャンスかもしれません。馬車道にあったころは最後は大変な騒ぎになっていましたから。
atom
北崎ウンターデンリンデン
atom
マリン
75点
78点
89点
82点
75点
日曜日13:00訪問。先客3名、後客1名。外はかんかん照りだが店内は暗く、別世界。このまま酔いつぶれてしまいたくなる。
チャーシューをつまみにビールとお酒を飲んだ後、首題のメニューを注文。
7分ほどで配膳。ちょっぴり見た目はスープの色が白っぽくなっている。
スープ：鯵煮干醤油。明らかにまろやかになっている。ご自慢の灰汁も丼にこびりつくようなことは無く、おだやか。
具：いつもの肩ロース・たまねぎ・かいわれ・糸とうがらし
麺：中細ストレート麺
総評：旨いのは相変わらず。
このメニューだけ考えれば、明らかにエグミが抑えられて食べやすくなっている。ただ、土曜日のメニューとのきりわけが難しくなってきた。
いままでは、角がとれた鶏と煮干の灰汁中華とこのメニューは一線を画していたが少々このメニューも角が取れて来た。
次の一手を期待したい。
ごちそうさま。