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＜評価修正前９５点→８５点＞修正理由------ここ半年あまり豚骨の乳化した甘さやコクに乏しくスープの味が落ちた為------------------------------------------------------ココの豚骨醤油のジャンルは和歌山ラーメンでいいかと思います。刻みネギ、メンマ、チャーシューが乗ったシンプルなラーメンです。その他に豚骨の博多と豚骨味噌などがありますが、私はメニューの中で豚骨醤油が一番好きです。スープは豚の臭いもなくとてもクリーミー。発芽玄米の麺（口頭でオーダー）は腰があって太さの割にモチモチしてます。替え玉を頼むと麺の下にはチャーシューと刻みネギが。こういうサービスってなかなか嬉しいものです。近年内で出会ったラーメンの中で最強最旨です。１００点でも良いんですが、５点は今後も頑張って欲しいので取っておきます。
ポルマニア
hori
omuサン
ぬこ＠横浜
怪麺隊
＜評価修正前９５点→８５点＞
修正理由------
ここ半年あまり豚骨の乳化した甘さやコクに乏しくスープの味が落ちた為
------------------------------------------------------
ココの豚骨醤油のジャンルは和歌山ラーメンでいいかと思います。
刻みネギ、メンマ、チャーシューが乗ったシンプルなラーメンです。
その他に豚骨の博多と豚骨味噌などがありますが、
私はメニューの中で豚骨醤油が一番好きです。
スープは豚の臭いもなくとてもクリーミー。
発芽玄米の麺（口頭でオーダー）は腰があって太さの割にモチモチしてます。
替え玉を頼むと麺の下にはチャーシューと刻みネギが。
こういうサービスってなかなか嬉しいものです。
近年内で出会ったラーメンの中で最強最旨です。
１００点でも良いんですが、５点は今後も頑張って欲しいので取っておきます。