マキシー☆(busy・・・・）
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コメント
こんにちは~♪
いやぁ､今回も素晴らしく美味しそうなビジュアルですねー(ﾟ∀ﾟ)!!!!!
都内は全く縁がないので本当に裏山デス…。
マキシー☆さんのレビュ…毎度楽しみにしてまーす('∀'●)♪
よっしーＲ | 2013年7月10日 17:46こんにちは～
こちらでは白を食べました 始めはびっくりでしたが 美味しかったです
黒も良さそうですね
にほんいちって醤油の名前なんだ
こんどは こちらのメニューを食べてみたいと思います
Gonta | 2013年7月10日 18:11こんにちは^^
鶏白湯味もそうでしたが、醤油味もこちらでしか頂けない雰囲気のお味ですね^^ とっても美味しそうです^^ 私もお金を払い忘れそうだったことを思い出しました^^;
RamenNoodleSoup | 2013年7月10日 18:53強気なネーミングと思ったら、醤油の名前なんですね。
でも名前に負けず美味しそうです。
100（卒業） | 2013年7月10日 19:40毎度～
日本一醤油か～
旨いよね～
んでも立ちすぎるんよね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月10日 20:14こんばんわ～
七種類の干物とは興味深いですね～
たぶん、こちらのお店は食い逃げ未遂が多発してると思いますwww
ピップ | 2013年7月10日 20:24こんばんは～
美味しそうなビジュアル。毎回いろんな所で食べられていて羨ましい～
煮干しが食べたくなってきましたよ
02 | 2013年7月10日 20:30おぉ！ジャパニーズＮＯ１
2種のチャーシューもサムライな仕上がりｗ
うっかり退店
御用に御用心ｗｗ
ももたろう | 2013年7月10日 21:30マキシー☆さん、こんばんは。
こちらは鶏白湯しか頂いたことがありませんが、この醤油もずっと気になっています。なんせ名前がいいですよね！
なまえ | 2013年7月10日 21:41こんばんはー
にほんいちですか
よほど自信があるんでしょうね
気持ち良くお店を出れるのっていいですよね
最近は券売機を導入しているお店が多いのでウッカリ清算を忘れて帰ってしまうところでしたが・・・これはあるある～～ていう人凄く多そう＾＾
キング | 2013年7月10日 22:19こんばんは。
こちらは白しか頂いたことがないですが、こちらもすごくおいしそうですね。動物系を使わずににほんいち醤油で勝負ってところが白とは違いシンプルに勝負って感じでいいですね。
poti | 2013年7月10日 22:23こんばんは！
にほんいち醤油って銘柄の醤油なんですね。
よほどの自身の表れ？我が地元・坂戸の弓削田醤油と比べてみたいですね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年7月10日 22:51こんばんわ～
この日は連食だったんですねー。
自分も都内は仕事で走るんですがなかなか訪問出来ないんですよねーｗｗ
コレも美味しそうだなぁ♪
バスの運転手 | 2013年7月10日 23:08マキシーさん こんばんわ！
ここ、オープン当初、客入ってなくってがらがらで入り辛くって敬遠・・・。
今、人気店でいつ行っても麺切れ・・・後悔してますぅ・・・
アッキーラ（活動停止） | 2013年7月11日 00:06おはようございまーす！
コレは好きなルックスですよ！
美味しそうですし、食べてみたいですねぇ～♪
たく☆ | 2013年7月11日 06:46おはようございます。
上品な感じの一杯みたいですね。
小生も行った時は、清算忘れないように気をつけます。
ももも | 2013年7月11日 08:05ここはＢＭしてますが、
この猛暑には熱々ラーメンの気分ではないですねー。
もう少し涼しくなってからでー。ｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月11日 10:14マキシー☆さん、kaitです。
こちらちょー宿題店です。
で、にほんいちにするか鶏白湯にするか迷ってます。
近々追随します。
kait | 2013年7月11日 18:26
先客1人 後客1人
【福の神食堂】で美味しく頂いた後、未だ少し余裕があったので近所の此方を訪問♪
18時40分頃に到着。半地下の階段を下りて店内へ。
店員さんに従いカウンターに着席します。
麺のメニューは、（白）鶏白湯そば、（黒）にほんいち醤油そば840円の2種類。
どちらにするか悩みましたが、「にほんいち醤油」を使用したと言う掲題の（黒）を注文♪
麺量は150g。無料で大盛200gにもできますが今回は連食な事もありデフォでお願いしました。
小ぢんまりした店内は厨房に面したカウンター席が5席、反対側の壁側にも同じく5席。
奥にテーブル席もあります。
厨房2人、ホール1人の男性3人体制。軽快に流れるジャズっぽいBGMが心地良いですね♪
アルコールメニューにはビールの他にシャブリなど白ワインもあるので混んでなければお酒もゆっくり楽しめそうな雰囲気です＾＾
店内ポップなどを眺めているとおよそ5分程で配膳です。
丼が鮮やかで綺麗ですよ♪
【スープ】
熱々で提供されるスープは煮干しと鰹節が程よく効いた割りと濃い目の味付け。
かえしに使用されている「にほんいち醤油」の特徴なのか、それ程しつこくない円やかな味わいです。
動物系を使わずに7種類の干物をふんだんに使用したという魚出汁がしっかりと旨味を引き出してますね。
【麺】
中細のストレート麺。
加水やや低め。
硬めの茹で加減でパツッとした食感。
コシもあり中々美味しいです♪
【具】
（チャーシュー、合鴨スモーク、みょうが、三つ葉、大葉、味玉）
チャーシューはホエー豚のロースを低温調理したものとの事。
確かに噛みすすめると肉の旨味が広がります。
合鴨スモークも香ばしくてなかなか美味しいです。
香味野菜（みょうが、三つ葉、大葉）は爽やかで濃い目のスープにも合ってます＾＾
香味野菜が苦手な方にはネギで提供も可能との事。
味玉も美味しいですが、もう少し黄身が半熟の仕上がりの方がワタシは好みデス。
美味しく頂き完食です＾＾
若干濃い目の味付けではありますが最後まで美味しく頂きました。
全体的に上品な仕上がりといった感じですね。
具材の美味さを上手に引き出していると思います。
値段設定は若干高めですが、こだわり食材が故なのでしょう。
接客態度も素晴らしく、気持ち良く店を後にしました♪
最近は券売機を導入しているお店が多いのでウッカリ清算を忘れて帰ってしまうところでしたが・・・＾＾；
次回は鶏白湯そばを頂きたいと思います♪
御馳走様でした！！