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コメント
五ノ神のつけ麺は
勤務地からも徒歩圏内で
ランチでよく利用してましたが、
ラーメン展開のお店ですねぇ～
味だと９０点。これは超～期待ｗ
YMK | 2013年7月10日 15:57こんにちは。
お、開店初日に行かれたんですね。
自分はいつ行こうかな！？
まだつけ麺のお店も行ってないからな～
ayashi | 2013年7月10日 17:04こんにちは。
すみません。行けませんでした。
高評価ですね。やっぱり行けばよかった。
海老りたかった・・・
今度から、カウンター材質評論家と呼ばせていただきます。（笑）
ももも | 2013年7月10日 17:17どうもです！
連食されましたか。
ここは次の新宿商用時にでも狙ってましたがさらに行きたくなりました♪
shun | 2013年7月10日 17:31チョウ多忙w
食いにもいけんし、
書く時間もないし、
新店情報集める暇もありません。
来週は今週以上だし……………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月10日 18:40こんばんは～
つけも美味しかったので
こちらも期待してましたが間違いなさそうですね～♪
機会を見て必ず追随いたします。
らーめんじじぃ | 2013年7月10日 19:43毎度～
ラーメンのほうの五ノ神か～
土曜日は海やから行けんわ～
アカンな～同好会 | 2013年7月10日 20:12こんばんは。
なかなか高評価ですね～
近いうちに追撃します。
kamepi- | 2013年7月10日 21:35新宿のお店はつけ麺で、こちらはラーメン系なんですね。かなり濃そうですね〜。
純粋な濃厚海老系はちょっと苦手なので、ここはトマト待ちかな。。（新宿もトマトなら美味しく食べれたのでｗ）
タム6000 | 2013年7月10日 22:45富士山さん、kaitです。
こちら気になりますねえ。
海老の出汁、気になります。
いけたら。。。
kait | 2013年7月10日 23:11富士山さん こんばんは！
こんなメニューが出てたんですか？？
忙しくて、新宿には行けそうにない・・・
ヨコべー | 2013年7月10日 23:18お疲れ様です。
以前のお店にはお邪魔できましたが、こちらは微妙ですね。
しかし、素晴らしい高得点。
食べてみたいです。
忍者信 | 2013年7月11日 05:57どうもです！
新店乙です！
できていたの知らんでしたわ(汗)
貴殿のツボにはまっていますな～
じゃい(停滞中) | 2013年7月11日 23:29YMKさん 毎度～。
あちらのデフォつけが好きなら、多分間違いないです。
追撃レポお待ちしてます♪
アヤシさん 毎度～。
この天気ですから・・・
まずは、つけ麺でいかが？＾＾；
もももさん 毎度～。
茨城の海老がどんなレベルか知りませんが・・・
都内では、ココの系列が1番でしょう。
富士山 | 2013年7月12日 16:45シュンさん 毎度～。
さすがにこの天気だと、ラーメンは厳しいｗ
でも、機会あったら是非！＾＾
ぶるさん 毎度～。
超忙しそうですね。
暑いですから、体調管理をしっかりとね。
らーじいさん 毎度～。
もう食べたんですよね！？
追撃レポお待ちしてます＾＾
富士山 | 2013年7月12日 16:47すいちゃん 毎度～。
海行くんかぁ～
気をつけてなぁ～＾＾；
カメピーさん 毎度～。
濃厚でした。
追撃レポお待ちしてます♪
タムさん 毎度～。
濃厚海老系苦手でしたか。 意外ですｗ
券売機にはスタンパってたので・・・
近いうち発売されるでしょう。 トマト。
富士山 | 2013年7月12日 16:50カイトさん 毎度～。
濃厚な海老出汁でした。
是非、食べてみて下さいな＾＾
ヨコベーさん 毎度～。
みんな忙しいみたですねｗ
自分は暇ですｗｗｗ
信さん 毎度～。
海老好きなら、食べてみて欲しいですが・・・
そうでなければ、食べない方が良いですよ＾＾；
富士山 | 2013年7月12日 16:52じゃいさん 毎度～。
美味しかったわ～
海老出汁が濃厚で＾＾；
富士山 | 2013年7月12日 16:53
7月8日（月）13：45頃 初訪問。
先客 8。 後客 5。
新店なので、レポ先上げ～ｗ
この日OPENのこちらで・・・晴からの連食ですｗ
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。
カウンターの奥から5～6番目の、麺茹でのほぼ正面に着席。
厨房含め男性5名・女性1名の計6名体制。 お二方は、新宿でお見かけした方でした。
卓上グッズは、カレー粉・一味・ミル式BP。 お箸は竹製です。
カウンターはト○レで使われるようなタイル敷きｗｗｗ 花田の神田店とも似てる＾＾；
カドが当たって、腕に痕が残るし・・・個人的に好きくない。
そんなこんなでOPミスもあり、待つ事、約10分で着丼！
麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルツルシコプツ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はまずまずありますね。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺です。
麺量は150gくらいかなぁ～？ 自家製麺。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はトロ～リ、トロリンチョ。 ライトドロンジョ様。
動物系は豚かな？ 魚介系は伊勢海老にオマール海老メイン。
動物系の出汁感は、そこそこレベルのライト級。 臭みやエグミは感じません。
魚介系の出汁感は、海老ちゃんの独壇場ｗ 凄い濃厚な旨味ですね♪
カエシは少し入れてましたね。 特に主張する事はありません。
表面には極少量の油。 海老油でしょうかね？ 温度キープや海老風味の補助的役割に。
新宿のつけダレを、そのままラーメンスープにしたような味・濃度。 粘度は、ほんの少し抑えたのかな？って感じですね＾＾
甲殻類苦手な人には厳しいでしょうが、個人的には大好き♪ ｵｲﾁｰ！
具はチャーシュー2種・メンマ・キャベツ。
チャーシューは各1枚。1つは、豚バラ煮豚タイプ。味付け・肉感ほど良く・・・うまうま～
もう1つは、豚ロース煮豚タイプ。こちらも味付け・肉感良く・・・うまうま～
メンマはぶ厚い三角形のが3個。 メンマと言うより筍。味付けライト、コリポリで・・・うまうま～
キャベツは普通のと紫の2種混合。 適量のボイルタイプ。 彩り・清涼感に一役。
後半、卓上グッズのカレー粉を少々IN！ うん。オモロー！ そのまんま、濃厚海老カレー＾＾
あっ！という間に完食・完飲！
ごちそうさまでした。
こちらの新宿のデフォつけが好きな方なら、美味しく頂けると思います。
兎に角、濃厚な海老の出汁。 初めて食べた時の興奮度は無かったものの、好きだなぁ～ これ。
スープを完飲する人ほど、後半のザラツキが気になるかもｗ
でも、小さいですが海老の身が入ってるのは嬉しかった＾＾；
自分は、カウンターの角の部分に腕を固定して食べるのですが・・・
バリのような？鋭利な感覚で、人によっては切り傷など出来なければ良いのですがｗｗｗ
総評 味 90点。 カウンター －2点。 ザラツキ －1点。 連食査定 ＋1点。 祝開店 ＋1点。