Item: らーめん専門 和海
Rating: 89
Author: くみちょう

89点

食べログ兵庫県のラーメン部門で最近ずっと１位をkeepされてる和海へようやく来ることができました。鶏塩、鶏醤油の2種類で勝負されてる、素材に無化調で展開、もちろん人気店です！鶏醤油ラーメンをオーダー。程なく着丼。うん、水菜の緑色がきれいです！スープを一口。うん角のとれたカエシと鶏だしが抜群にこなれてます。美味いです！麺は縮れ細目の麺で固めの湯で加減。縮れがスープをよく持ち上げます！(^.^)鶏レアチャーシューが薄くスライスされて何枚も入ってて食べごたえありました！こちらの特徴でもある車麩が2枚入ってましたがこれはあんまり無くても構わんかなぁ♪個人的には、あのスープには中太麺のストレート麺が合うんじゃないかなあと思います。スープ迄完食！ごちそうさまでした！鶏チャーシュー美味かった！兵庫らぁ祭を応援されてました！(^.^)又来ます！(^.^)