コチラでつけ麺が提供開始されたということで、機会を狙いつつも中々来れず…。
仕事上がりで電車に飛び乗り、何とか頂けちゃいましたｗ

18時15分の到着で、外待ち2名。
券売機にて「鶏煮干つけ麺 800円」の食券を買います。
以前より並びが増えたのかな？常に5名以上は外にいるような状態でして、人気のほどが窺えます。

厨房ではお二人が暑い中でもキビキビと動いてますね～。
私はといえば昼間の暑さですっかりダレてしまってるもので…もちっと気合入れてかないと！
着席から待つこと9分ほどで配膳されました。

麺は中太のストレートタイプ。
手櫛で丁寧に揃えられたビジュアルが何ともそそられるじゃあないですか。
程良くほんのり硬めな茹で加減で、しなやかなコシを備えていますねぇ。
麺量はデフォで200gかな？濃厚系のつけ麺ならこれくらいがジャストかな。

タレはコチラの濃厚系を元にしたのかな、高濃度でビターな色合いをしています。
一口頂いてみますと、鶏×煮干の味わいがとっても濃密ですねぇ。
トロ～ンとした鶏さんの滑らかな舌触りの中を駆け上ってくる、ニボな香り立つ風味がとっても軽やか。
塩加減や油加減も上手く整えているようで、十二分に濃いながらもレンゲで美味しく飲めちゃいますねｗ

麺をとっぷりと浸けて喰らいますと…う～んニボっ気がたっぷり！
かといって鶏がスポイルされている訳でもなく、確りと全体を白湯のまろみが包み込んで、煮干の走りを上手く抑え込んでいますね。
以前よりも煮干の濃度を控えめにしたそうですが、いやぁこのバランス感覚は素晴らしいですよ。

具はチャーシュー・メンマ・青ネギ・玉ネギ。
チャーシューはラーメンの時と同じく、十分な厚みとホロリとした歯触りの柔らかさが魅力的。
メンマの細っこいコリコリな食感もアクセントに良いですねぇ。
青ネギや玉ネギさんは濃厚出汁の中和剤として、また麺との絡みとしても活躍してくれています。

卓上のポットで割りを楽しみ、完食。
いや～バランス良く、その上濃厚さもたっぷりと堪能できる素晴らしい一杯でした。
今まで頂いた中でもこちらが一番リピートしたくなるメニューですね。
これがデフォで頂けるとは、月木のみとはいえ有り難い限りです。
ぜひ機会を設けてまた食べに来ます。

ご馳走様でした。