7月15日13時19分に訪問しました。３階建てのビルの１階で、上は黒い羊の看板のレストランでした。

夏麺スタンプラリーのスタンプ目当てで行ったのですが、どのメニューを頼んでもスタンプはもらえるとのことで、表題をオーダーしました。先客は7～8名くらいでしょうか。

オーダー後にカウンターを見ると、コショウしかありませんでした。
23分に着丼しました。

トッピングはチャーシュー１枚、海苔１枚、刻みネギ(ネギは白と青の２種類)、穂先メンマでした。

スープはゲンコツ、鶏ガラ、丸鶏、魚介から取ったダシに生醤油をブレンドだそうです(店内掲示による)。とても旨いです。レベル高いですね。

麺は自家製のストレートで味は良かったのですが、固めオーダーでも柔らかめでした。同じく夏麺スタンプラリー参加店で先日お伺いしたＧ麺７は、固めオーダーを取り消してもちょうどよい固さだったので、店によりいろいろなのだと思いました。

油は結構浮いていますが背脂一面ギトギトみたいではなく、くどくは感じませんでした。

チャーシューは歯ごたえの残るロースチャーシューで、肉の味はしっかりとしますが、ホロホロ感はなく、噛み切るのにやや力を要しました。

いろいろなお店のラーメンにメンマが入っていますが、美味しいと思ったのはここが初めてかも知れません。柔らかくしかも味がしっかり染みており、goodでした！

味玉も中にしっかりと味が染みており、久しぶりにおいしい味玉でした。

トータルでかなりハイレベルだと思います!!