新しく開店したイタリアン居酒屋の帰り道に訪問。なんでももうすぐ移転の噂をききつけ、昔通い詰めたこの店に訪問。
鶴間のころに初めて行ってその美味しさに驚いた。かみさんが美味しいと認める数少ないお店。

8月末に目黒に移転、跡地は系列が引き継ぐとのこと。目黒って、AFURIとかぶらないのかな？

久しぶりに一世を風靡した、淡麗塩でもと思ったが、限定に惹かれる。なんとかしなきゃ悪い癖。ということで限定の首題のメニューをオーダー。

12分ほどで配膳。おおっ美しい麺。この店を始め、中村屋系列は麺の扱いが非常に丁寧。この麺のサーブだけで100円の価値はあると思う。

スープ：かなり醤油が全面に立った鶏出汁。油もかなり多め。良くも悪くも鶏の臭いが結構する。麺側のスープは魚介出汁。
具：麺側に鶏チャーシュー。胸肉とササミの二種、他に穂先メンマ、糸唐辛子、三つ葉。スープ側になんとかネギ・・忘れた。
麺：綺麗にサーブされた中麺ストレート。

総評：見た目よりもかなりワイルド。この店の繊細な塩とルックスからはかなりのギャップがある。新しい方向を目指しているのかもしれないが、やっぱり自分はここの繊細な塩が好き。

ごちそうさま。

今まで横浜でご苦労様でした。新天地でもがんばってください。