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76点
まぜそば[汁なし/醤油]
煮干中華そば 鈴蘭 新宿店（東京都新宿区）三日月

1年2か月ぶりの訪問です
限定の鈴吹煮干し乱舞は売り切れ、間に合わず
ただ最近、高評価なので気を取り直して表題をチョイスしました
待つこと7，8分で配膳されました
海苔、チャーシュー、メンマ、ネギとレンゲ上に魚粉
極太麺をかきまぜると、しっかりと魚粉が効いた醤油ダレになります
麺はしっかりと噛み応えのあるもの、かなり好みです
チャーシューはロースト系、しなやかな噛み応えながら肉質もしっかり
感じます
途中、辣油で味変しました
大きな特徴はないものの、うまくまとまった一杯
コチラのお店はなかなかのバランスが取れているように感じます

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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