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「味玉らあめん(塩)」@らあめん元の写真所用で板橋の蓮根へ… 蓮根ってたしか有名なお店があったような~
でRDB検索すると、「らあめん元」さんがあるじゃないですか!
これは天の思し召しということで、訪問決定です。

正午過ぎの訪問で、店内待ち2名に連結。
後客も続々と続き人気ぶりがうかがえます。
間もなく席に案内されます。

薄い褐色に澄んだスープは突出したインパクトに頼る事なく、鶏本来の芳醇な旨味とコク、魚介系の風味が絶妙なバランスで秀逸です。
さらにマイルドな塩ダレが全体をまとめ、どんどん飲みたくなっちゃいます。
(麺に行く前にだいぶ飲んでしまいました…)

麺は細ストレート。喉越しが良くスープとの相性もばっちりです。
具材ではスモーク感のあるバラチャーシュー、程よい味付けのつみれが印象的でした。

ご馳走様でした。また伺いたいと思います!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~♪

コチラも高得点で美味しそうな塩ですね!
スープが美味しいとグビグビいっちゃいますよね~(*^。^*)♪

よっしーR | 2013年7月20日 20:47

こんばんはー
麺に行く前に大分飲んでしまうほどですか
それは相当なスープですね
トータルバランスが相当良さそうですね

キング | 2013年7月20日 23:02

おはようございます。
スープおいしそうですね~。麺に行く前にかなり飲んでしまわれたようですし(笑)蓮根って行ったことなくて場所がよく分からないのですが、地図見たら西台の隣なんですね~。西台二郎もあるし、都営三田線強しですね。

poti | 2013年7月21日 08:26

こんにちは^^
こちら、母がとっても好きなお店です(⌒▽⌒) やっぱり根強い人気があるのですね(⌒▽⌒) 久しぶりに支店さんには何回かお邪魔しているので、久しぶりに本店さんのお味を味わってみたくなりました(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年7月21日 10:02

この塩は良さそうですね~。
ちょっとハードル高いですが、BMしておきます。

100(卒業) | 2013年7月21日 16:13

皆々様 ありがとうございます。
ついつい突出したものを好んじゃうんですが、バランス系って美味しいなと再認識することが出来ました。

BAT-MEN | 2013年7月21日 17:23