ジン１９７１
高く実る
ぽん太郎
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コメント
こんばんは。
ＲＤＢ登録前に２、３回行きました。
がんこや かるがんラーメン 千代田本店はかなりの行列で何時も素通りしていましたが、つくばにオープンした当初でオーダーは何時も「岩のりラーメン」でした。
岩のりの磯の香りいいですよね〜。みそ汁も好きですが（笑）
岩のりがスープを吸ってしまいスープ不足なるのがちょっと残念ですが。。。
「みぞれラーメン」は食していません何時も岩のりなので（汗）
がんこや かるがんラーメン 千代田本店でのみぞれラーメンは好評みたいですね。
ＲＤＢ登録後未訪店なので近いうち行ってみます。
ユー坊 | 2008年2月14日 21:39コメントありがとうございます。
＞ストライクさん
この店が現場から割と近いんですよ。
本店があったんですねぇ。豚骨醤油と岩のりってなかなか相性が良いですね。
＞こNこ様
ら劇でこんな感じだとおそらく、閉店したそのまんま東国原あたりですかね？
店が暇な時間帯は従業員の多い店に行くもんじゃないなぁ〜
ってドサクサにまぎれて中田氏かいッ！！
ジン１９７１ | 2008年2月15日 18:52
牛久での現場作業を終え、腹が減ったので事務所に帰る前にこちらへ訪問。
店内はかなり広くて座席数も多い。時間帯も中途半端なせいかガラガラだった。
カウンターに座り注文を済ませる。
店員が７人位いて、暇なせいか私語が目立ち少々不快。
目の前ではバイトの講習をやっていた。…ココでやる意味が分からん。
５分程でラーメン登場！
スープはやや濃厚な豚骨とクセのない醤油ダレのバランスが良く、臭みもなく飲みやすい。
塩分濃度も調度良い感じ。
麺は細ストレート麺で茹で具合は調度良い。モチモチした食感でスープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー１枚、岩のり、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは小さいが厚みがあり、味が良く染みているがそれ程好みではない。
大量の岩のりは少し風味が薄いが、時間が経つに連れて、スープに磯の香りを与えてくれる感じでなかなかイイ感じ。
みぞれラーメンも少し気になる。