2013/7/19訪問

用事があり、何となく勢いで休みを取ったので、最近ハードルが高くなったらしいこちらを訪問。

久々です。

13時近かったこともあり、先客3人だったので余裕で着席。

塩と悩みましたがお初の支那そばにネギという組み合わせで注文。

スープは昔ながらの・・・というより、背脂の甘味が広がり、鶏の風味もあるわりとアッサリ系の琥珀色の醤油味。塩っぽさもあり、意外にアクセントもついてるような気がしたり、ちょっと楽しみながら頂ける感じで美味しいです。

麺は細麺。スープがアッサリしてるので、この太さはちょうどイイかも。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉半分にちょい味付きの白髪ネギ。ついネギという言葉に釣られてしまいましたが、初回だったので次回に回した方がスープをより堪能できたかも。

塩を食べた時に流石だ！って思いましたが、支那そばは支那そばでこの醤油感も美味しかったです。

店内で定休日を土？日祝日と見かけ、さらに営業時間もかなりハードルが高かったので、よく確認してタイミングを合わせて再訪問したいと思います。

ご馳走様でした。