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もちもちの木本店に訪問。都内や東北方面と店舗展開していますね。店内は広く、丸テーブル、座敷、カウンターと４０席ほどあります。ラーメン屋さんには珍しい空間です。看板メニュー『中華そば』たっぷり入った茶濁色のスープにはびっしりと油膜がはってます。スープが冷めない要因です。魚介系が前面に出た熱々スープに脂のマイルドさ、醤油ダレのコクと旨みがうまく調合されてます。麺は細麺ストレートで茹で加減は並。具材はチャーシュー、メンマ、ネギと少なめ。チャーシューは薄切りでボリューム感にかけます。スープ、麺は美味しいですが、具材のインパクトがもう少しほしいですね。
モオカSL
三日月
麺遊草子
北斗
Choco Smile!
こたろ
もちもちの木本店に訪問。都内や東北方面と店舗展開していますね。
店内は広く、丸テーブル、座敷、カウンターと４０席ほどあります。
ラーメン屋さんには珍しい空間です。
看板メニュー『中華そば』
たっぷり入った茶濁色のスープには
びっしりと油膜がはってます。
スープが冷めない要因です。
魚介系が前面に出た熱々スープに脂のマイルドさ、
醤油ダレのコクと旨みが
うまく調合されてます。
麺は細麺ストレートで茹で加減は並。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギと少なめ。
チャーシューは薄切りでボリューム感にかけます。
スープ、麺は美味しいですが、
具材のインパクトがもう少しほしいですね。