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ラーメン業界某有名人のお弟子さんがやっておられる「心麺」さん。北本市の中仙道沿いにあります。店内はお蕎麦屋さんのような和テイストでカウンター席とテーブル席。素材からこだわっているみたいです。透き通ったスープはあっさりとした塩スープ。鶏の旨みと角のない塩加減がちょうど良い。揚げネギの香ばしさがほんのり効きます。麺は中細のストレート麺。ツルツルっとした喉越しの良い麺。ほろっとやわらかいバラチャーシュー。シャキッと歯ごたえの良い小松菜。ツルっと舌触りの良いワンタン。アンもしっかり入ってます。全体的な量は少なめなのでＣＰを考えるとやや高めですが、上品な一杯。スープまで美味しく頂きました。
モオカSL
まー
麺遊草子
ラーメンマンダム
シノさん
じゅーじゅ
ラーメン業界某有名人のお弟子さんが
やっておられる「心麺」さん。
北本市の中仙道沿いにあります。
店内はお蕎麦屋さんのような和テイストで
カウンター席とテーブル席。
素材からこだわっているみたいです。
透き通ったスープはあっさりとした塩スープ。
鶏の旨みと角のない塩加減がちょうど良い。
揚げネギの香ばしさがほんのり効きます。
麺は中細のストレート麺。
ツルツルっとした喉越しの良い麺。
ほろっとやわらかいバラチャーシュー。
シャキッと歯ごたえの良い小松菜。
ツルっと舌触りの良いワンタン。
アンもしっかり入ってます。
全体的な量は少なめなのでＣＰを
考えるとやや高めですが、
上品な一杯。
スープまで美味しく頂きました。