Item: トモエ 八王子店
Rating: 80
Author: まめご

80点

13時35分お店到着。
先客4名でした。
八王子系には珍しい高菜ラーメンにしようかとも思ったのですが、前回の訪問から時間もたっていることから、デフォのラーメンの大盛りを注文しました。
注文か3分ほどでラーメン登場。早い！
まず、スープを一口。
スープはあっさりしているのですが、ラードのおかげで適度なこってり感があり、おいしいです。
麺はかなり細く、長いです。
おいしい麺なのですが、やや食べにくいです。
大盛りはなかなかの量です。
普段は八王子系のラーメンにニンニクを入れることはないのですが、今日は入れてみることに。
これが失敗。
合わないというわけではないのですが、スープ全体的にニンニク味になってしまってもったいないと思ってしまいました。

やはり、八王子系のラーメンのスープはそのままがベストだと思います。
次回は少し気になった高菜ラーメンにしようと思います。