7/22　お昼に訪問。


　夏休みで遊びに夢中の息子を無理矢理連れての昼食です。そして行き先も選択肢なしにこちらへ強制連行しました。12時30分頃の訪問で、先客はわずかです。暑さは控え目なことですしラーメン日和だと思ったのですが、一般的にはやはり牽制されてしまうのでしょうか？？
　でも「熱さ＋辛さ」で栄養付けて夏を乗り切りましょう！！そんなわけでオーダーは標記です。こちらは「麺大盛」と「ライス」の無料サービスがあります。しかも両方でもOKという太っ腹なのです。当然のように「大盛」でお願いすることにしました。さらにタウン誌のクーポンを使って100円のキャッシュバックまで受け、お値段は750円－100円＝650円です。


　丼！！
　うん、まさにこの時期にピッタリのビジュアルです(笑)

　ベーススープはド濃厚ではないタイプの豚骨のようです。程好い濃厚さを表現した液体に、マイルドな味噌とたっぷりのラー油が加えられています。結構辛いので、啜り損ねると軽く噎せます。そしてしっかりとカプサイシンの威力を感じられます。ゴマの風味とトッピングされた肉からの味移りがあって、まさに「うま辛い」です！！

　麺は平打ちぎみの太麺です。つるつるとした舌触りにしっかりとした噛み応えがあります。スープの持ち上げ具合も過ぎることはなくていい感じです。増量したために麺量もまずまず満足です。

　具はチャーシュー、筍、もやし、ネギといったところです。
　「うま辛」の大きな要因となっているのが、トップに鎮座する小間チャーシューです。味付け濃いめのチャーシューが単独でも、そしてスープの味付けとしても非常に美味いです。白飯に載せればさらに美味いのではないかと思われましたが、その作業は息子に任せました。
　筍は柔らかめで食感のアクセントにはならずにちと残念です。
　もやしは量としては然程多くないですが、これで辛うじて栄養バランスを保っていると言えなくもないですかね･･･。


　この時期のラーメン店は混雑することもなくゆっくり味わえます。
　暑い夏こそラーメンを食べましょう♪