PM3時前。
先客1名。後客1名。
純すみと似てんのかなーー？なんて思いながら初訪問。ビジュアル的には似てそうなんだけど・・・。券売機の塩ボタンに×がついていないので塩ボタンプッシュ♪食券を手渡し、鍋で炒める音を聞きながら待つことおよそ8～9分で到着です！
うんうん、、やっぱり見た目かなり純すみしてますね！これは楽しみ。
まずはスープを一すすり！おぅ・・塩分濃度は高めですが、味わいかなり深いなー！これはかなり酷似してますよー！深い！スープが温めだから余計に味わえるかな・・・。系統は酷似してるんですけど、面の油が少なくアツアツでもない。この辺が違うところかな。個人的には油がもっと欲しかったかな。。ただ本当に深い旨みだぞーー♪
麺は黄色がかってますよん♪良くみられる多加水タイプで固めの茹で上がりがいいねーー！
具はもやし、タマネギ、チャーシュー5枚、きくらげ、刻みネギ、メンマといったところでしょうか！もやしがいいわー。やっぱこれには入ってないとね♪シャクシャクが堪らん。時折見えるタマネギも好印象ですがかなり少なめです・・・。チャーシューは良く引き締まった感じですが、モソっとした食感です。
旨みが強いんだけど、やっぱ温めなのが個人的には惜しいところ。全体的なバランスはいいのでまた行く機会があれば行くぞー♪ご馳走様でした♪