ジャムおじちゃん（充電中...）八雲の他のレビュー
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コメント
こんにちは。
八雲は皆さん好評価ですね。
毎日食べても飽きない味。
こういうのが大好きです（＾＾）
酒乱 | 2013年7月26日 10:05こんちくわ～。
美味しそうですね～
しかし、BM放置プレイ続行中ｗ
かづ屋と似た感じでしょうかね？
涼しくなったら、行きます！
富士山 | 2013年7月26日 12:49こんにちは。
ココは、中目黒時代に通った店。
勤務先も中目黒だったもので。。
丁寧に、そして粛々と作業をコナすフンイキがイイですよね。
なるほど、エビのほうがお気に召しましたか。
ワンタンは、最初はミックスが定番です。
ああ、久々に食べたいです。
hima | 2013年7月26日 18:38此処はもはや
名店
の域ですよね。近くにあれば常連化必至ですわね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月26日 19:47酒乱さん こんばんは！
こういう優良店が近所にないんですよ大田区ってｗ
優しいスープに丁寧な仕事。
超旨かったですぅ～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年7月26日 21:05富士山さん こんばんは！
お！宿題店でしたか。
「かづ屋」未経験なワタクシｗ
なので比較できない罠ｗ
でも、想像するにはるかにコチラの方が上な予感♪
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年7月26日 21:07himaさん こんばんは！
味噌がなくても、吸引力抜群なお店ってところでしょうか。
あのスープとあの麺なら納得せざるを得ないですよね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年7月26日 21:09ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん こんばんは！
もっと早く突撃しておけば良かった的な超優良店♪
近所に欲しいですよね～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年7月26日 21:11お、こちら初ですか！
地味にハイレベルですよね〜。たんたん亭系の中では一番好きかも。
ただ、ここの一杯を食べたくなるのってたいてい夜中なんですが、その時は既に閉まっていてｗなかなか最近ありつけません。。。
白もすごい旨いけど、個人的には黒の方が好みかな？
あ、白黒ハーフもできますが、あまりオススメしませんｗ
タム6000 | 2013年7月26日 21:22タム6000さん こんばんは！
タムさん的には黒の方が好みですか！
味の印象が脳に記憶しているうちに再訪問して「黒」を食べに行かなきゃ。。
そういえば券売機の左上は「黒」だったなぁ。
店的にも黒がオススメなのかしら。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年7月26日 21:29
かねてから宿題にしておいたコチラに念願の初訪問。
夏休みモードに突入したのでドンドンやっつけていかないと。
開店してスグの入店。
予習時に「白」が良さげだったので、表題に決定。
でも、若干の値上げがされているんでしょうか?
空中階なお店、ジャジーなBGM、高めな椅子。
大人な雰囲気ですね～。
クーポンの海苔は小皿に10枚綺麗に並べられて登場。
そして届けられた我が一杯に海苔をセルフトッピングして記念撮影。
まずはスープ。
動物系と魚介乾物系の滋味あふれる味わいで塩とも思えるような微かに甘味を感じる優しい味わいの醤油スープに思わずため息。
麺は細めのストレート。
茹で加減は絶妙でスルスルっと滑らかな啜り心地でスープとの相性も抜群ですね。
叉焼もサクっとした旨さ、丁寧な仕事ぶりが垣間見えるようです。
メンマは僅かに筋っぽさを感じたが気にならない程度。
サクコリっとした歯応えも悪くありません。
海苔は香りも良く麺と一緒にいただきました。
二種のネギも彩りと香りに一役。
でもやはり特筆すべきはワンタンですね。
ミックスなので、肉と海老が二個ずつ入っておりました。
みっちりとした肉の方はやや獣臭を感じましたが、肉の旨味がギュッとウマい。
海老のほうは、すり身が程よい塩加減でみっちりと旨味が凝縮した旨さ。
個人的には「海老」の方が好き♥
卓上の味変アイテムは一切使うことなくスープまで飲み干して終了。
まさに、至福のひとときを味わいました。
大変満足。
きっと、こういう味が毎日食べても飽きない味なんだろうなと感激した一杯でした。
いつの日か、「黒」で再訪問しなけれなりません。
ご馳走様でした。