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75点
ワンタン麺+麺少なめ[ラーメン/煮干し]
代田橋 大勝軒（東京都杉並区）右京

「ワンタン麺+麺少なめ」@代田橋 大勝軒の写真2008/2/15　昼　　(閉店してます)

初訪問
今日は有給休暇。
甲州街道を通ってきたので寄りました
入店は１０時５５分です。先客は５名
メニューを見てワンタン麺を注文
見た目は昔ながらの東京系ですね〜
かなりあっさりした味わいです
ラードは他の永福系と比べるとやや少なめな気が

ニボは感じますがやや弱い感じで
どちらかと言えば動物出汁の方が強く
やや胡椒の味もします
小さく切られた柚子も入ってます
麺は細麺の黄色の縮れ麺

肉も中華屋さんのチャーシュー
肉はやや硬めで味付けはやや薄く
ワンタンはオールドタイプ。皮は美味しいw
出汁は永福系らしいニボ二ボを
あまり感じられませんでした

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どうもです!!
東池系・永福町系共に最近私はラーメンにはまってますｗｗ
以前は大勝軒といったらつけ麺みたいな思い込みがあったのですが、
ラーメンの方がうまいなぁなんて思いはじめました。
＞出汁は永福系らしいニボ二ボをもっと強く出してほしかったですね〜。それが個人的に残念。
そうですか･･･
でも、試してみたいなぁ〜

泉 | 2008年2月17日 18:57

亀レスすみません！
会長のワンタンメンレビューきましたねー＾＾
いいすよーこの画像＾＾
にゅるんとした味わいですかぁ＾＾たまらんですなあ＾＾
オールドスタイルは私も好みなんですよ＾＾

がる | 2008年2月18日 11:59