Item: 代田橋 大勝軒
Rating: 80
Author: アカンな～同好会

80点

毎度～

黄金週間なんで、町田汁場しおらーめん進化の限定を狙おうかどうか迷ったけど、こちら最終営業日とのことなんで敬意を表してお邪魔しましたぉ～

平日最終営業日、到着時（10時36分）外待ち22人、乳店時（11時11分）外待ち50人超、退店時（11時30分）外待ち50人超。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11521336204.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11521336204-12519931694.html

スープは、熱々シャバな魚介醤油で、
永福系っぽやけど、RDBの店舗備考欄には永福系やないと書いてあった。
豚さん主体のライトな動物系ベースに、ニボやん主体のライトな魚介系なチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
動物＞魚介な感じの味わいやけど、胡椒感が先行しつつ出汁感が緩げに丼全体をコートしとる感じ。

麺は、中細微ちぢれ系、麺量は「少なめ」コールで1玉とのことやけど、180gくらいに感じた。
郵便ポストが草村さんやから、草村商店製やろかね？
茹で加減若干硬めで、熱々スープにあっとると感じる仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、ワンタンがメインに、チャーシュー，ゆでたまご，メンマ，ネギ，柚子皮，海苔といった構成。
どの具材も、永福っぽに機能しとる印象やね。

GDB（半餃子…210円）
http://gyouzadb.supleks.jp/review/772516.html

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暖簾
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11521336204-12519941206.html

総評。長い間、お疲れ様でした。

いいね (18)

2013年4月30日 18:09投稿（2013年4月30日更新） | コメント (27) | このお店へのレビュー： 1件

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最後なんですってね。
行けず仕舞いでした。

長い間、お疲れ様でした。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年4月30日 18:23

乳店時、わざと？

みにあい | 2013年4月30日 18:25

ぶるやんぶる度～

最終日に仕事が休みで良かったです～ｗ
お疲れ様でした～

アカンな～同好会 | 2013年4月30日 18:25

みにあい

で？

アカンな～同好会 | 2013年4月30日 18:39

毎度です～

ビジュアルは完全な永福町系ですよ～
味は分かりませんが…
いずれにしても、永福ファンとして寂しい限りです～

としくん | 2013年4月30日 18:44

おお、アカン会長もですか。
今日突撃すれば、皆さんにお会いできたかもですね。
ちょっと、億劫になってしまいました・・・・。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年4月30日 18:46

こんにちは。
惜しまれつつ閉店って感じですか…
って私はこの店知らなかったです。

あらけん | 2013年4月30日 19:01

毎度～

>としやん
味も永福系な味わいですわ～ｗ
寂しいね～

>とまやん
なんとか最終日にお邪魔する事が出来ましたわ～
行かんと後悔しそうな気がしたんで～ｗ

>あらやん
ラオタよりも常連さんやご近所の方が多い感じで、
地元で愛されてたお店やと感じますた～

アカンな～同好会 | 2013年4月30日 19:08

毎度～

あら､思ったより高得点やね～
ラーメンは味だけや無いからなぁ～ｗ
嬉しいわ～

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年4月30日 19:31

どうもです！
ラストでしたか。
表敬訪問おつでした。

shun | 2013年4月30日 20:08

りばやんりば度～

最終日やのに厳正な評価なんぞしたぁないからな～ｗ
かといって、満点ってのもアレやしな～

お疲れ様でした～

アカンな～同好会 | 2013年4月30日 20:10

しゅんやん旬度～

進化の地鶏、前々から狙ってたんやけどね～ｗ
最終日のほうが大事や～

アカンな～同好会 | 2013年4月30日 20:11

毎度～
閉店セールにお邪魔出来る貴殿に座布団一枚進呈ッス！
此処は未訪のまま未訪に終わる・・・
この後、何処に酔ったの？　で？？？（爆）
分かる？？！

はち～減量中～ | 2013年4月30日 20:33

こんばんは。

閉店のお話は何だか寂しいですね。
最後の一杯をいただけて、良かったですね。
少な目。ってことは・・・

ももも | 2013年4月30日 20:46

こんばんは～

閉店表敬訪問お疲れ様です！
こういうお店がなくなるのは
寂しい限りですね～。

らーめんじじぃ | 2013年4月30日 22:09

どもですｗ

最終営業日に行けるってなんかいいですねｗ
おつかれさま～です＾＾

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月30日 22:26

毎度～
今日が最終日でしたか　未訪のままでしたが
漢珍亭も最終日やったよねぇ～

mocopapa | 2013年4月30日 22:49

毎度～

>はちやん
この後は、名店に決まっとるやろ～
こちらも名店やったな～

>もももやんやんもももやんやん
デフォやと連食利かんもんな～
少なめオーd-も多かった～ｗ

>じじじやんやんじじじやんやん
寂しいね～
つうかこの店、最近知ったんやけど～ｗ

>たいやん
GWが長くてよかった～
仕事休んでまでは無理やもんな～、

>もこやん
最終日でした～、いけて良かった～
漢珍亭、知りまへんでしたｗ