【要約】太麺と濃厚な味噌を堪能する一杯。
【入店状況】2013-07-27 1130入店。先客10名、後続10名。家族連れでも来店しやすい雰囲気の店だ。
【注文】みそつけ麺並(900円)。
【待ち時間】12分。先客の調理待ちがあったためか少々待たされた。麺の茹で時間も結構かかるのだろう。
【麺】太麺。すこしふにゃっとした食感ではあるが、別に伸びているというわけではなく、太さに見合った食べ応えも感じられる麺だ。茹で加減は普通。麺の量は並で250g。実際に食べてみると並でも私には十分な量だった。大盛りだと食べきれなかったかもしれない。
【たれ】濃厚な味噌だれ。ベースに煮干っぽい風味も感じるがはっきりはしない。味噌は赤味噌に近い感じだろうか。甘みは抑えめで個人的には結構好みのもの。塩気はつけ麺のたれということもあり、やや強め。粘度はそんなに高くはないが麺への絡みも悪くない。
【具】挽肉、味玉、ナルト、キャベツ、もやし。味噌ベースのたれなので挽肉の相性は良い。麺を食べ終わった後で、穴あき蓮華で挽肉の掃討戦を楽しむこともできる。濃い目の味付けなのでキャベツ・もやしが入っているのは嬉しいところ。具の量は十分多かったので追加のトッピングをしなくても問題なかった。
【感想】麺も結構好みであり、また具も多い。味噌だれも自分の嗜好に合うものであった。ボリュームも少なすぎず多すぎず適量。濃厚な豚骨魚介系のつけ麺はやや苦手なのだが、こういうタイプのつけ麺であれば食べてみたくなる。次回は醤油系のつけ麺を試してみたい。