14:30前に訪問。先客1名後客無し。店内は明るい雰囲気で、小さめのL字カウンターの他にテーブル席が幾つか。キッチリと清潔さが保たれている。家族連れにも向いている雰囲気の店だ。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

基本と思われる本メニューを選択。暫く待って着丼。

スープは、まさにオーソドックスな醤油ラーメンという色合い。
飲んでみると、鶏ガラ出汁のコク、旨みがベースとなっている。濃厚という程でも無いが、この系統のスープとして、不満を感じ無いレベルの出汁感。表層に適量浮かぶ液体油のコクも味わいに厚みを付与している。
カエシの風味旨みは強めに出ており中々味わい深い。仄かな甘みも感得される。塩分濃度は適度。レンゲが進むキレはしっかりと確保されている。また、特徴として、生姜が効いている点が挙げられるだろう。特に、最初の一口目にその風味が強く感じられた。しっかりと食べ手を飽きさせない趣向が凝らされている。
全体的に、派手さは無いが、オーソドックスな醤油スープとして上手くまとめられていると思う。

麺は、軽くウェーブのかかった中細麺。箸で手繰る分にはしなやかなのだが、実際に食べてみると、しっかりとしたコシ、歯応えが感じられる。麺自体の魅力はさほどでも無いが、スープとの相性は非常に良好。
量は、この系統のラーメンとしては標準的と言えるだろう。

具として、チャーシューは巻きバラが1枚。サイズ、厚みは標準的なもの。ホロホロに柔らかく煮込まれており、肉の旨みをしっかりと味わえる。ただ、若干、塩気の多さが気になった。
メンマは太めのものが3本。強いコリコリ＆サクサク食感は良いのだが、味付けが強くてこれまた塩気が強いのが難点。
半味玉は、黄身ネットリの茹で加減。オーソドックスな味付けで美味。
ホウレン草は、しっかりと風味が残されており悪く無い。
細かく刻まれたネギがスープ表層に浮かんでいるのは、視覚的に中々良いと思う。

まさにオーソドックスな鶏ガラ醤油ラーメン。そうとしか言いようが無い。大きな特徴は無いが、しっかりとバランス良く作られている。「わざわざ」食べに来る程の魅力は無いが、誰が食べても大きな不満は出ないであろう味わいだ。