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味噌つけ麺はほん田さんでも失敗しているので迷ったけど、限定ってことで注文。麺はつるっとしてはいるけど、ちょっと食感が悪いかな?茹で加減かも知れないが、コシが弱くてぶるんっとした感じ。あんまり美味しくない。スープは辛味たっぷり、具が結構入っているけど、小さく切ってあるので食べ易い。最初から味がはっきりしているため途中で味変とか出来ないから、具と一緒にバランス良く食べていくと、最後まで飽きずに食べられる。味噌味というよりも辛味と具材で食べきった感じかな。味噌のつけ汁は難しいなぁと改めて思った。
味噌味というよりも辛味と具材で食べきった感じかな。味噌のつけ汁は難しいなぁと改めて思った。