甚平
ラーメントミー
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北崎ウンターデンリンデン
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コメント
おはようございます^^
とっても涼しくなりそうな具材が沢山で、器もとっても涼しい感じですね^^ とっても美味しそうです^^ 今年は例年になく、冷し、そして美味しい冷やしを頂けるお店がたくさんだなぁ、と思う今日この頃です^^
RamenNoodleSoup | 2013年7月30日 07:13どーもです(^^ゞ
この冷やしは狙っております(^_^)v
冷やし塩も旨そうなんですよね(^_^)/~
泉 | 2013年7月30日 12:04麺ちゃん＾＾さん、こんばんは！！
具沢山なのが嬉しかったです。
暑い夏でもラーメンが食べれる工夫の冷しラーメンっていいですね～。
甚平 | 2013年7月30日 23:03泉さん、こんばんは！！
正直、冷し鶏塩と迷いました！！（笑）
久しぶりの訪問でしたが、ここの期間限定はレベルが高いですね。
甚平 | 2013年7月30日 23:12
約２年２ヶ月ぶりに訪問。
期間限定メニューの「冷し醤油らーめん」の食券を購入。
麺は「細麺」か「縮れ麺」を選択。（今回は縮れ麺にしました。）
席に着き、待つ事約５分で着丼。
麺は黄色い幅広の縮れ麺。
茹で加減は固めで、冷たく締めてありました。
具：鶏つくね×２・わんたん×１・味玉半分・プチトマト・油揚げ・とろろ・刻みネギ・三つ葉・茗荷
わんたんと味玉の出来栄えは良い。
三つ葉や茗荷は、冷たいスープと相性が良かったです。
スープは醤油味。冷しらーめんとゆう事で冷たいスープ。
出汁は鶏や鰹が中心。
鰹などの魚介系出汁が全面に感じられる。
塩分はやや高めで、まったりとした口当たりでした。
とろろを混ぜると、さらに粘度が増す気がしました。
具が豊富なのが良かったです。
麺やスープもレベルの高い出来栄えでした。
冷たさがあり、暑い夏にぴったりな一杯。
ご馳走様でした！！