630円。2013/7/30(火)、18:40訪問。ほぼ満席。香草やナンプラーのいい香り。
チキンカレーヌードルと迷うが匂いに負けてベーシックなこちらを注文。
麺は中華麺・中細、極太、極細ビーフンの四種から選べる。中華麺(バミー)を選択。

鶏ベースに醤油のスープ。あっさり優しいスープ。
醤油の風味は強くないが、塩気は適度にある。
ナンプラーの香りははっきりとはしないが、ほんのりと香るのがそうだろうか。

卵麺は黄色みがかった細縮れ。
柔らかめだが、このスープには柔らかい麺が合う。
麺量は少なめ。

やや厚みのある鶏チャーシュー二枚。ミシミシ食感。
味付けは薄めで鶏肉味も楽しめる。
魚肉ボールは大きめで、鶏ともどもスープによく合ってうまい。
モヤシは生めのシャキシャキだが青臭さなし。青ネギ、パクチーもとても合う。

しばらくデフォで楽しむ。あっさりではあるが具の効果もあってこれだけでも充分うまい。
しかし、タイヌードルの醍醐味はクルワンプルーン(卓上調味料)。
卓上ＰＯＰに説明あり。プリックナンプラー(唐辛子入りナンプラー)、プリックポン(粉唐辛子)、プリックナムソム(生チリ入り酢)、ナムターン(砂糖)を全て投入。
それぞれ、しょっぱさと風味、辛味、酸味、深みが出てバッチリ好みの味に。

卓上調味料がしっかり四種類あるタイヌードルの店で、クエッティオ・ナームを頼めばほぼ外れることはないと思うが、こちらもバッチリうまかった。
完食完飲。
630円はCP良すぎる。
今度はチキンカレーヌードルを試してみたい。