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今新橋地区で話題の『纏』で平子煮干しそばを食べてきました!なるほど、平子煮干しからはこんな出汁がとれるのかと感心♪でもチョット塩っぱかったかな…もしかすると夏向けの塩分量なのかも。手打ちのストレート細麺は文句なしのトップランク!細切りメンマも美味しかった♪今度は烏賊に挑戦してみます!笑
なるほど、平子煮干しからはこんな出汁がとれるのかと感心♪
でもチョット塩っぱかったかな…もしかすると夏向けの塩分量なのかも。
手打ちのストレート細麺は文句なしのトップランク!
細切りメンマも美味しかった♪
今度は烏賊に挑戦してみます!笑