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「豊潤鶏だし特選醤油ラーメン + nijiご飯」@麺処 ほん田 nijiの写真さすがのほん田。
かなりハイクオリティーの醤油ラーメンを出す。
鶏清湯のあっさりラーメンで、具は別皿で提供。
最初分ける意味が分からなかったが、食べて納得。
これは麺とスープだけで満足できるからだ。
スープに鶏のふくよかな旨みが十分に詰まっており、食べ手を圧倒する。
麺はつるりとした細麺。
滑らかな麺肌でスープをしっかりと持ち上げてくれる。
文句なしにウマイ。
チャーシューやら味玉やらあったが、スープと麺の相性に相乗効果はない。
(もちろん美味しかったけど)
別皿で出して正解だと思う。

nijiごはんはご飯の上にレタスやトマト、アボガドなどのサラダが乗せられ、ドレッシングをかけたもの。
ドレッシングがポイントでこれがやたら美味しかった。

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