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さすがのほん田。かなりハイクオリティーの醤油ラーメンを出す。鶏清湯のあっさりラーメンで、具は別皿で提供。最初分ける意味が分からなかったが、食べて納得。これは麺とスープだけで満足できるからだ。スープに鶏のふくよかな旨みが十分に詰まっており、食べ手を圧倒する。麺はつるりとした細麺。滑らかな麺肌でスープをしっかりと持ち上げてくれる。文句なしにウマイ。チャーシューやら味玉やらあったが、スープと麺の相性に相乗効果はない。(もちろん美味しかったけど)別皿で出して正解だと思う。nijiごはんはご飯の上にレタスやトマト、アボガドなどのサラダが乗せられ、ドレッシングをかけたもの。ドレッシングがポイントでこれがやたら美味しかった。
かなりハイクオリティーの醤油ラーメンを出す。
鶏清湯のあっさりラーメンで、具は別皿で提供。
最初分ける意味が分からなかったが、食べて納得。
これは麺とスープだけで満足できるからだ。
スープに鶏のふくよかな旨みが十分に詰まっており、食べ手を圧倒する。
麺はつるりとした細麺。
滑らかな麺肌でスープをしっかりと持ち上げてくれる。
文句なしにウマイ。
チャーシューやら味玉やらあったが、スープと麺の相性に相乗効果はない。
(もちろん美味しかったけど)
別皿で出して正解だと思う。
nijiごはんはご飯の上にレタスやトマト、アボガドなどのサラダが乗せられ、ドレッシングをかけたもの。
ドレッシングがポイントでこれがやたら美味しかった。