春日部で未訪だったこちらへ。
先日感心した草加のお店の本店に近い。
券売機でデフォメニューを購入。600円である。
カウンターはコの字型。
学生が何度も替玉をお願いしていた。
現金100円でＯＫのようなので，私もコインを準備した。
味濃いめ，油は普通，麺はハリガネでお願いした。

低加水の細麺や茶褐色に白濁したスープはまさに九州系の豚骨。
ただ，博多系にみられるキクラゲはなく，白髪ネギや岩海苔が乗っている。
紅生姜ではなく小梅が乗っているのも特徴。
麺はまさにハリガネ。
粉っぽいボキボキした食感は通にはたまらない。
博多系から比べるとやや太め。
対面式カウンターで即時に出せるなら極細なのだろうが，この店舗形態だとタイムラグで茹で具合が変化するから，このぐらいの太さがちょうどいいのだろう。
スープは粘度が低く，意外にさらっとしている。
しかし，コクがないというわけではなく，旨味はしっかり出ている。
豚骨独特の獣臭は皆無。
万人受けするだろうが，豚骨マニアには物足りないかもしれない。
岩海苔は豚骨スープにまあ合っている。
多めの白ゴマもうれしい。
チャーシューは厚みがあるホロホロのバラロール。
これもなかなか旨い。
替玉もハリガネでお願いした。
紅生姜とおろしニンニクを乗せて味変。
豚骨の店にによく置いてある辛子高菜は不在。
豚骨の味変には，辛子高菜が個人的に好きなので残念。
ニンニクも業務用らしい。
拘る店では生ニンニクと搾り器が置いてあったりするが，まあこんなものか。
麺量は替玉も合わせて250ｇほど。
連食なので十分満足。少し食べすぎた。

純粋な九州系豚骨の店ではなく，味噌ラーメンや「フィニッシュラーメン」と呼ばれる飲み〆用のあっさり醤油も置いてある。
場所柄，飲み〆によく使われる店なのだろう。
そういうカテゴリーから言えば，使い勝手のいい美味しい店だと思う。