20時お店到着。
先客2名でした。
こちらは、行きたいときと営業時間のタイミングが合わず、あまり縁のないお店だと思っていたのですが、縁があるときはあるもので、中4日という短いスパンで再訪問です。
今日は前回気になったつけ麺を注文。
前回頂いたクーポンで味玉をつけていただきました。
注文から約7分でまず麺が登場。
ほどなくしてスープがきました。
麺の器には、ゴマがふられた麺、水菜、味玉、海苔がのっていました。
スープの器の中には、チャーシューが入っています。
麺はデフォのラーメンのものとは異なり、やや太い平打ちの麺です。
まず、スープを一口。
かなりしょっぱめです。
粘度も高めで流行りの魚介豚骨という感じです。
塩分濃度高めなスープも麺に浸せばちょうど良いかなと思いましたが、それでもややしょっぱさが際立ちます。
後半で気づいたのですが、麺は三分の一ほどスープにつけるのがおいしい食べ方とのこと。
確かにそれくらいにすれば、ちょうど良い濃さになるかもしれません。
つけ麺は同じ値段で450グラムまで食べられるかとのこと。
もしかしたら、茹で上げ後のおもさかなとも思っていましたが、きっちり茹でる前の量300グラムでお腹いっぱいです。
相変わらずわ接客が丁寧で好感がもてます。
毎回トッピングのクーポンがもらえるのも嬉しいです。