なまえ
わた
ワンキチ
A.U
しょっち
コメント
こんばんは！
また、ずいぶん茶色が強調されてますねェ〜
値段も手頃だし、近くにあれば寄りたいお店かも。
ニボ系にBPは経験ないけど、今度試してみようかな？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月8日 22:34ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
いい色ですよね～。意外に動物系は弱く、煮干しが前面に出ている分さらりとして食べやすいです。
煮干しはがっつり味わいたいけれど、ヘビーなのは避けたいというときにお勧めです。
なまえ | 2013年8月9日 20:07
カウンター8席のみ。男性3名で切り盛り。開店間もなくで満席になり外待ちが出ていた。
鰹を使った冷やしもあったが、初訪なので標題を券売機で購入。
一般的な丼より体積の小さい、断面が三角形の丼にたたえられた茶濁したスープを啜る。煮干しの旨みがエグミも含んで前面に広がる。さらりとしたスープは見た目ほど動物系は強くなく、煮干しがぐいぐい押してきて煮干し好きにはたまらない。かえしの主張は弱く、最後まで飲み干しても喉が渇くことはない。個人的にはもう少し動物系が強くてもいいかな。
中細ストレート麺は、歯切りよく、スー具は、味付けはほとんどないコリコリしたメンマ。カイワレ。中厚さのチャーシューは柔らかく味が浸みていておいしかった。
後半お店の勧めに従い卓上のブラックペッパーを投入。ピリッとした風味が加わり最後までおいしく完食。次回はつけ麺を試したい。