PM6時頃。
先客0名。後客3名。
おっどうやら8/1よりまぜそばが始まったようです。やべーピップさんに触発されてつけ麺食べようと思ってたのに・・・いやーーー迷う・・・・・・・。でもつけ麺プッシュ♪ピップさんおすすめのショウガも+20円で！しかもニンニク＆ショウガのWトッピング！！実際どうかなとももちろん思ったんですけど行けーーーってことで♪
以前より確実にオペが手馴れてきましたね。余裕が見られます。相変わらず応対も良いですね♪
待つこと約15分でしょうか！到着です♪
つけ汁に背脂一杯浮いております・・・その中でもサイコロ状のチャーシューも一緒にありましたね。麺上に野菜少々だな。これだったらマシても良かったかもしれません。もやし：きゃべつが7：3ですね。右の盛りがニンニクで左がショウガ。真ん中にチャーシュー。まずはニンニクもショウガも入れずツヤツヤの麺を持ち上げてつけ汁につけて一すすり！！ほー見た目とは裏腹に意外にさっぱりとしてますねー。カラメコールしたものの、塩分濃度は低め。軽ーく酸味がきますね。ショウガを入れるとこの酸味がぴったりと合うんですわーー♪確かにスッキリリフレッシュ♪いいですわーショウガ。そしてニンニクも投入。やっぱ自分はニンニク大好きなもんで最高の組み合わせですよ！ヤサイもシャキシャキ感が残る茹で上がりでこれまたジャスト！いい茹で加減です♪
麺はラーメンと同じですね。ツルツルモチっとした印象。つけ汁とも合ってますわ―♪
やっぱりカラメと言ってもつけ汁は野菜が入る分ちょっと薄くなり物足りなさが出てきますね。つけ汁が冷めるの覚悟でたれを入れながらチューニング。一味を入れてさらに。黒胡椒でさらにさらに♪色々試しながらおいしくいただきましたが、麺量300gですか？かなり物足りないです。今度食べるときはさらに麺増さないとだめですね(+_+)いやその前にまぜそばだな。
カツオが香るスープ割をして最後までいただきご馳走様でした♪