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「完熟トマトラーメン(小ライス付)600円」@風龍.MAX 新橋店の写真前回訪問時に気になった「トマト」な一杯をいただいてみることに。
こちらの代名詞である替え玉無料はこの品では出来ないとの事で、その代わりに小ライスが無料で付けられるとの事。
食券手渡し後およそ7分ほどでソイツと対麺です。
カットトマトは多めに配されており、品名に偽りの無い様子!!
名前の分らない葉っぱも多め(笑)
あとはBPとバジル、粉チーズでしょうか。
スープは豚骨系のものだと思われるのですが、非常に軽やかな印象。
また、カエシはほとんど感じられず・・・
麺はやや幅広な中太ストレートなもの。加水は低めの様子。
固めな仕上がりで食感は悪くないですね。
ただ、スープとの相性はというと・・・(汗)
トマトの爽やかな酸味と仄かな甘さが出ており、スープとしていただくにはいいのですが、麺を食わせるにはいささかパンチ力が弱すぎますね。
ベースも軽やかで塩梅的にも貧弱・・・
卓上の替え玉用のラーメンタレを使ってみるも劇的な変化は無し。
小ライスは麺食後、リゾット風にしていただいてみたのですが、やはり物足らない。
塩加減だけじゃない気もしますが、ラーメンとしては完成度が低く感じてしまいました。
トマトスープとしていただくにはいいのかもしれませんが、あくまでも麺(ご飯)を食わせるには弱いんですよね(汗)
次回はデフォルトの豚骨ラーメンに無料の替え玉で挑んでみます!!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
ワタクシもちょうど新橋店の前で立て看板見ましたw
あまりヨサゲではありませんが、風龍自体いったことがないので
このメニューで風龍デビューしたいと思ってます。
思ってました。
思ってたけど、、どうしようかなぁ~。。。

プリティ | 2013年8月17日 06:15

どうもです!

やはり風龍ですからね(汗)
仕方ないでしょうな。

じゃい(停滞中) | 2013年8月17日 12:39

コメントありがとうございます(^^ゞ
プリちゃん
この品よりも、まぜの方が断然オススメです(^_^)/~

じゃいさん
やはり、豚骨ラーメン店ですからね(^_^;

| 2013年8月24日 21:40