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日曜日なので結構混んでいたが一人だったのでスムースに座れた。特製ラーメンの醤油味を頼んだ。「たまり」もあったのでちょっと悩んだが、まあいいか。出てきたラーメンは、澄んだ醤油の色がしており、味玉とナルト、叉焼３切れ、刻みネギ、シナチクと全部トッピングされたもの。スープはコクがあって甘みを感じるのだが、醤油のキレが弱い。いい感じにもう少しでなると思う。叉焼は流行の柔らかくボロボロ崩れるタイプ。美味しいと思います。昔ながらの中華そばを目指していると思う。麺もいい感じで合格点ですが、もう一歩かな。たまり味は甘みが強くなるような気がする。なら×です。キレが必要。今度食べてみます。
jama
wnngb728
激食ラーメン部 会長
市乃
トミノシン
日曜日なので結構混んでいたが一人だったのでスムースに座れた。
特製ラーメンの醤油味を頼んだ。「たまり」もあったのでちょっと悩んだが、まあいいか。
出てきたラーメンは、澄んだ醤油の色がしており、味玉とナルト、叉焼３切れ、刻みネギ、シナチクと全部トッピングされたもの。
スープはコクがあって甘みを感じるのだが、醤油のキレが弱い。いい感じにもう少しでなると思う。叉焼は流行の柔らかくボロボロ崩れるタイプ。美味しいと思います。
昔ながらの中華そばを目指していると思う。麺もいい感じで合格点ですが、もう一歩かな。たまり味は甘みが強くなるような気がする。なら×です。キレが必要。今度食べてみます。