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「ネギラーメン」@麺屋 御神本の写真13.8.11(日)13:00 ラーメン屋も盆休みに入ったのだろうか、猛暑の中、3軒連続でふられ、この店にたどりついた。狭い店内は先客は2名、後客2名でまずまずの客入り。券売機でネギラーメン730円の食券を購入。カウンターでしばし待つと丼が登場。
スープはとろりとした豚骨醤油。カエシはややショッパめだが許容範囲。臭みは無く、豚骨の旨みが良く出ていて旨い。
麺は浅草開化楼製の中太麺。茹で加減は丁度良く、モッチリとした食感。スープと良く絡んで旨い。量は150g位か。
具は、チャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔。チャーシューは1枚。柔らかく味濃いめで、まずまず。白髪ネギは辛いのかと思っていたら、油っぽいタレがかかり味はあまり無し。シャキシャキの食感がここち良い。海苔は上質感があり、スープをすって旨い。
途中で飽きてきたので、ニンニクを投入すると旨みがぐっとアップ。次に豆板醤を投入すると辛さがプラスされるが、ショッパさもアップ。
しっかりとした旨みの豚骨醤油にまずまず満足。次は味噌ラーメンを頂に伺います。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです~。

この時期のラーメン屋さん巡りは、お盆休みのトコロも多いので大変ですよね~。
私は今日、コチラに行ってきました。鶏白湯の日でしたがw
ラーメン屋さんはモチロンですが、ラーメン以外の食べ物屋さんにもフラレた末の訪問でww
コチラのお店が神に見えましたよ♪
とても濃厚な豚骨スープで美味しいですよね~。
日・月に訪問機会があまりないので、なかなか豚骨スープを頂けなくなりましたが、
私も味噌とかも食べてみたいので、訪問チャンスを待っております。

おうじろう | 2013年8月14日 15:09

kamepi-さん、kaitです。
お盆休みの店、多いですね。
あたしもどこ行こうか悩みます。
で、葱の山が素敵ですね。
浅草開化楼製の中太麺が気になります。

kait | 2013年8月14日 17:20

まいど
豚骨屋号ですね。
豚骨だと味噌がおススメですよ。
ネギは必須ですね。

したん | 2013年8月14日 17:59

やっぱりここはネギですな。
また行こうと思いつつ。

時はさっつさと流れてしまい〜

こちら七麺鳥の時 お邪魔しましたが
御神本は未訪です! 豚骨がよさそうですね!
ネギが旨そうです!

mocopapa(S852) | 2013年8月14日 21:25

こんばんは。

コチラはネギ味噌を食べましたが、かなり旨かった記憶があります。
他のメニューも試してみたいのですが、コチラはかなり濃厚ですよね~
この時期は「七麺鳥」の時に目指したいです。。。

ぽんたくん | 2013年8月14日 21:27

こんにちは。

3軒ふられてたどり着いたのがこの店でしたか~
でも都内なら代替え店多いからイイですよね。
地方に遠征中だったら代わりはほとんどありませんからね。。。

ayashi | 2013年8月15日 09:53

こんばんは〜。

この時期の食べ歩きは第三候補くらいまで押さえておかないと不安ですよね〜w
今日僕も三軒立て続けにフラれましたorz

で、こちら。
僕は七麺鳥の時しか行ったことないんですが、豚骨も旨そうですね〜。
日月のみということでちょっとハードル高いですが、チャンスあれば狙ってみます!

タム6000 | 2013年8月15日 22:23

こんにちは。

こちらまだ行ってないんですよね~

何せ この盛りでしょう。。。

足がなかなか向かないっす(^^;

Stag Beetle | 2013年8月16日 16:50