Item: 良温(Ra-on)
Rating: 80
Author: 百家争鳴

80点

8月中旬の平日昼過ぎに、ずっと行けていなかった宿題店の良温（らおん）さんに行ってきました。
店の脇に駐車場がありますが、中途半端なサイズで何となく停めにくい…。困りながら駐車すると、
ご店主から、「お店の向かいのドンキーホーテさんに停められるように交渉してある」と教えていただきました。駐車場は問題無しですね！

さて、人気は煮干しラーメンとのこと。
でも、ご主人のツイッターでは、「軍鶏脂の醤油がイイカンジで、毎日毎日賄いで食べている」と
呟かれていました。メニューをみてどうしようかなとオロオロしている私にご主人が声を掛けて下さり、厨房の上にあるポップを指さし、軍鶏脂もあるよと教えてくださいました。
気さくで話しやすそうなご主人ですよ。
今回は軍鶏脂を塩で！何となく塩で食べてみたかったのです。

お店には先客が3名程。くそ暑い日で、なかなか冷房が効きません…。この時期のラーメン屋さんは
本当に大変です。「身体に気を付けてください」と言いたくなります。さて、5分ほどで着丼。

スープは結構濁りのあるスープですね。鶏などの動物系を中心に取った出汁でしょうか。
魚介系の強さはあまり感じません。丼に注ぐときに二つの鍋からWスープで注いでいたので、
両方が入っているとは思います。
私は何せ、駄目舌ですら。今年すでに200杯以上はラーメンを食べていますが、
いっこうに味音痴は治りません…。ははは。
軍鶏の脂がコクを加えますが、基本は見た目以上にあっさりとした飲み心地ですね。
この出汁はいろいろな変化球が出せそうですね。
良温さんにはこれから何回も通って、色々なメニューを試してみたいな…。
きっといろいろな味が出てくるはずですよ、これは！

トッピングはしっかりとした食感のチャーシューが2枚、柔らかい食感のチャーシューが1枚。
どちらもとても美味しいチャシューですよ。その他、メンマ、白髪ネギ、青ネギ，海苔です。
麺は細麺。コシをしっかりと残した茹で加減で、バッチリですね！
麺量も思った以上にあり、食べごたえがありました。
スープの最後の一滴まで飲みほして完食完飲！

奥の深いスープをもったお店ですね。正直、このメニューだけではとても私などには判断不可能…。
土浦市の北部で、県西方面の私にはちょっと行き難い場所なのですが、
しばらく通って色々なメニューを味わってみたいと思います。
美味しい一杯をありがとうございました。またお伺いいたします。