8/17初訪

◆アラビアータ（830円）＋替玉（100円）＋パルミジャーノ（100円）


今日は買い物のため渋谷へ。
嫁さんも一緒だったので、念入りにリサーチ。
検討した結果、aztecaさんのレビューを見てBMしていたKitchen Troquet（トロケの台所）に行ってみることにしました。
此方ではイタリアンな一杯をいただくことができるようで、ココなら嫁さん的にもOKかな、と。

お店裏手にあるコイパに車を止め、テクテク歩いて向かいます。
12：30ごろに到着すると、店内は7割ほどの入り。
入り口近くのテーブル席に座り、メニューをチェック。
嫁さんは ポモドーロにパルミジャーノをトッピング。
僕は夏限定の冷やしにも惹かれましたが、初志貫徹でアラビアータを注文。
大盛りにしようと思いましたが、替玉もあるようなので、とりあえずはデフォ量でいただきましょう。

店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフも私語がなく仕事に徹している。
メニューを見ると、リードボーなんかもあって、なかなか本格的。
夜に来て一杯やるのも良さげなカンジです♪
卓上にはラー油とハバネロ、あと岩塩とかあったかな？
注文後は8分ほどで配膳となりました。

おぉ、およそラーメンとは思えぬビジュアルｗ
バジルソース？なんかも入っていて、見た目からして個性的でインパクトがありますね。
まずはメイン（赤い部分）のスープをズズっと飲んでみる。
うん、アラビアータだｗ
もちろん、味の要素の大部分を占めるのはトマト。
そこにニンニクが味に深みを加え、そして心地よい辛味がアクセントを効かせている。
旨みはかなり濃厚で、飲んだカンジとしてもドロっとした口当たり。
でも、不思議と重さはなく、胃にズシンとくるカンジはない。
コレってオリーブオイルを使っているからなのかな？（←的外れかも･･･^^；）
ホールトマトを何個入れてるんだろ？ってくらい、トマトがたっぷり入ってます♪
ちなみに、トマトの酸味は程よい加減に抑えられている印象。
トマト大好き人間の僕としては、どストライクな味わい。（＾＾）
続いて、バジルソースを混ぜてみる。
濃厚なトマトソースに一服の清涼感が加わったカンジでGood。
また、良く見ると細かいバジルの葉も入っており芸が細かい！
麺は中細・ストレート。

http://photozou.jp/photo/photo_only/2976235/185189803?size=624

茹で加減はキチンとカタメ、スープが濃厚なので絡みも良好♪
具は蒸し鶏、レタス、水菜
トマトソースに絡めて食べる蒸し鶏は旨し！
レタスと水菜も、シャキシャキとした瑞々しい食感がスープに合っていましたね。
サクっと麺を平らげてしまったので、替玉をオーダー。
味に変化が欲しかったので、パルミジャーノも追加。

http://photozou.jp/photo/photo_only/2976235/185189858?size=624

う～ん、トマトとチーズの相性は鉄板ですね♪
コレ、ウメェよ！！（＾д＾）ｳﾏｰ!!!
メニューにライスもあったので、一瞬リゾットも食べちゃう？と思いましたが、
腹具合と相談した結果、今回は自重しておきました。
でも、リゾットも絶対旨いと思うなぁ～。（＾＾）
最後は丼を持ち上げ、スープも飲み干してゴチソウサマ！

いや～、思った以上にレベルの高い一杯でビックリしました。
トマト系で衝撃を受けたのはajito ism以来ですね。
正直、麺以外にはラーメンの要素を見つけることができませんでしたが、
味としての完成度は相当なモンだと思います。
強いて言えば、もうちょっと麺に個性というか力強さがあれば、尚良しってカンジかな。
嫁さんもかなり気に入ったようで、次回は夜の部に飲みに来たいと言ってました。（＾＾）
場所的にちょっとハードルは高いけど、お酒込みなら大井町からのバスを交通手段として使えば、
わりと来やすいかな、と思います。
次回は昼になるか夜になるかワカリマセンが、いずれにしても、再訪必至ですね♪