毎日暑いので，冷たいメニューをいただきにこちらへ。

昨年も出ていた夏季メニュー。
なかなかお得なお値段で，680円である。
食券を渡してしばらくすると，ガリガリと氷をかく音。
甘味でもやるのかと思ったら，麺の上に氷が乗って登場。
先レポをよく読んでなかった。
すごく暑い日だったので嬉しい悲鳴。

麺は加水高めな細。
冷え冷えなのですごい腰。
つけ汁は節を中心とした和出汁がしっかりと効いた醤油系。
動物的な濃厚さは感じないが，旨味十分なので鶏も使っているかもしれない。
ただ，油は皆無。
甘みが加えられていないのも個人的に好みである。
別皿に盛られたワサビを少し麺に付け，薄くスライスされたねぎを投入したつけ汁に浸して食せば，まさに「ざる蕎麦」ならぬ「ざる中華」。
キンキンに冷えたつけ汁に加え，かき氷が口中温度を急激に下げる。
食欲の湧かない真夏に，涼を楽しむにはもってこいのメニューである。
具は，ワサビ，ねぎの他に，味玉，水菜，穂先メンマ。
これらの具が，懐石料理のように美しく盛られている。
麺の入れられたざるもそうだが，具の器も趣があり高級感を醸し出している。
麺量はかなり多く感じられ，200ｇほどだろうか。
歯応えがあるせいか，体感的には250g以上の満足感があった。

肉がないのはガッツリ系には寂しいかもしれないが，600円台とリーズナブルな価格にもかかわらず，全体的に丁寧な仕事ぶりが感じられる逸品である。